石家庄市市场监管局加强疫情期间食品生产质量安全监管筑牢食品安全防线

　　疫情就是命令，防控就是责任。石家庄市市场监管局始终坚持政治站位，牢固树立“疫情防控和抓质量保安全工作两手抓、两手都要硬”的工作中心不动摇，始终紧绷“疫情防控永远在路上”的居安思危思想不放松、始终紧抓食品生产企业疫情防控各项措施落实不懈怠，持续深化食品安全“守查保”专项行动，采取多项措施确保食品生产质量安全。

 

 

 

　　制发了《食品生产企业落实疫情防控主体责任 确保食品安全承诺书》《冷链食品生产过程控制明白纸》等工作文件，强化食品生产企业主体责任落实，督促企业落实疫情防控和生产管控各项措施要求，保障全市食品生产质量安全。

 

 

 

　　组织食品生产企业开展线上食品安全知识和疫情防控生产措施培训，全市食品生产企业质量管理人员已全部完成40学时培训、自查和履职报告，参加国家总局APP考试全部达到双百标准，重点企业均建立了风险排查和安全事故处置预案机制，公开承诺率达到100%。

 

 

 

　　组成督导组对食品生产企业开展督导检查，重点加大对节令食品（月饼）、食用植物油等生产企业的督导检查力度，重点检查原料采购使用、生产过程控制、出厂检验等方面内容。开展现场一对一教学，宣贯总局和省局文件精神，深入排查企业风险隐患，督促企业依法依规依标准进行生产，检查月饼生产企业8家次、食用植物油生产企业17家次，对检查发现的5大类问题已交由属地市场监督管理部门处理。石家庄市市场监管局要求属地监管部门对存在的问题进行分析研判，制定相应整改方案，指导督促企业在规定时间内整改到位，筑牢食品安全防线。

 

　　供  稿 | 食品安全协调科、食品生产安全监管科