苏州时令农产品“抢鲜”上市，满足市民中秋消费需求

中秋临近，芋艿、鲜藕、茭白、豆苗、金花菜、鳗鱼、大闸蟹、柚子、葡萄……各种秋令美食纷纷热销。据统计，中秋节前夕，苏州南环桥市场农产品日均交易量超1万吨，蔬菜、水产、水果、鲜肉等交易品类的日均到货量均达4000吨、800吨、1100吨及180吨以上，各类品种货源充足，大大丰富了市民中秋的“菜篮子”。

桂花糖芋艿是不少苏州人中秋节必吃的早点，据统计，目前市场上的芋艿主要来自江西及山东。自8月中旬开始，来自江西上饶的红芽芋就凭借细软、香糯、绵甜的口感，受到了苏州市民的热捧，批发均价为每斤3.25元；而山东的白梗芋则因价格便宜，更受食堂和大宗采购客户的青睐，批发均价在2.50元左右。随着中秋临近，芋艿的日均上市量均超60吨，与去年同期翻番。除了芋艿外，茭白的上市量也明显增加，日均上市量40吨左右，产地也由原先的吴江和浙江等地，新增了广西、云南产区，全程冷链运输，进一步保证了茭白的新鲜度。

从清炒藕片到桂花糯米塞藕，立秋后不少市民开吃秋藕，9月初，莲藕批发价在每斤3.75元，与上月同期的每斤4.25元相比，下跌11.76%。叶菜方面，受前期高温、近期持续降水影响，苏城及周边地产蔬菜价格上涨明显，为了进一步平抑菜价，南环桥市场特别从江阴等地，新引进了精品金花菜和豆苗，以及昆明的四大金刚即油麦菜、生菜、上海青、小白菜，大量优质叶菜入场，丰富节日餐桌。

近几日，市场白条肉量价齐升，批发价格为每斤14.88元，与8月中旬的每斤13.38元相比，上涨了11.21%，销量增加10%。为了满足节日荤食品消费，南环桥市场一方面通过拓宽货源基地，全力以赴组织猪肉货源保障供应；另一方面加强与苏北、安徽、浙江等水产基地的联系，增加鲜活水产品的调运，水产品日上市800吨。市场淡水鱼、虾类货源增调20%以上入场，其中“四大家鱼”日均上市超200吨，价格稳中有跌，白鲢批发价每斤仅为3.50元左右，鲫鱼、草鱼、基围虾和草虾的价格分别为每斤11元、7.50元、21元和28元。白露时节正是老苏州吃鳗鱼的好时候，这时候的鳗鱼最为肥美，南环桥市场鳗鱼上市量在10吨左右，批发均价为每斤42元左右。

今年中秋大闸蟹价格高，规格小。7、8月份的高温严重影响到了大闸蟹的生长，目前上市销售的主要以未完成最后一次蜕壳的 “六月黄”为主，最大规格3两多，批发价54元，和去年同期比价格翻番，小规格蟹售价也上涨50%，日上市量仅8吨左右。市民要吃上5两的大闸蟹，预计还要等上半个月。

据业内人士介绍，接下来秋菜将大量上市，市场整体供应仍然会比较充裕，如果未出现灾害性气候，预计后期蔬菜的整体价格基本处于小幅波动中，涨跌的幅度都不会太大。（唐晔 朱琳）