品种有增有减 包装推陈出新 价格略微上涨 节前月饼销量稳中微涨

　　文/图 西江日报记者 杨永新

　　受疫情及经济下行影响，今年的月饼有哪些品种?销量如何?近日，记者带着这个问题采访了肇庆部分品牌月饼商家。

　　记者采访发现，在品种方面，部分实力较雄厚的品牌月饼，不但沿袭往年的品种多样化，还根据年轻人的口味推出新品。而部分饼家则采取稳打稳扎的策略，仅推出最具竞争力的部分品种，确保销量。

　　在位于端州区天宁北路的端州月饼销售处，记者见到，这里的月饼品种多达30个。除了常见的双黄白莲蓉、叉烧伍仁、陈皮豆沙等招牌月饼，还有最新推出的仲秋月礼、月是故乡明、端州大四喜等礼盒，由牛奶芝士流心月饼、白桃乌龙月饼、杨枝甘露月饼等新品组成，口味各异。每盒的标价为102元至 298元不等，购买一定数量还有优惠。

　　肇庆端州大酒店集团有限公司总经理助理许运军介绍，今年，他们对月饼品种进行了创新，以迎合年轻人的口味，希望吸引更多消费者。“今年的价钱较往年微升。”许运军说，今年原材料一直在涨价，但该公司制饼用料的质和量不会下降，以保住“端州月饼”的口碑。从目前的销量来看，端州月饼依然是稳中有升。

　　永利(肇庆)餐饮文化有限公司永利大酒楼负责人杜志坤介绍，在肇庆众多老牌月饼当中，永利月饼属于“新人”，从2019年才开始创办。在创始阶段，永利酒楼推出的牛扒、猪扒等月饼一度大受欢迎，由于原料要到澳门进货，受疫情影响，这一渠道暂时中断。

　　今年该酒楼仅推出双黄白莲蓉和金腿伍仁这两个品种。“品种较单一，但总销量并没有减少。从7月底上市至8月中下旬，我们的销量已突破6000盒，预计还有下一个销售高峰期。”杜志坤透露，该酒楼的月饼市面价每盒102元至112元不等，与往年差不多。

　　“我们原计划的产量已卖得差不多，比预计好。”8月26日，在星湖愉景酒家，楼面经理詹会芝对记者说，该酒楼今年主打金腿伍仁和双黄纯白莲蓉两个品种，价钱分别是168元和158元，和往年差不多。 “主要是线下销售，将根据订单进行生产。”

　　在包装方面，各品牌月饼都有一定的创新。如端州月饼推出了多款长条形礼盒，颜色浅蓝，整体显得清雅又不失大气;少了铁盒，多了纸盒，既生态环保，又显新潮。永利月饼原来仅突出自身品牌，今年加入了肇庆元素，如主图案采用七星岩风景，文字加入地方元素，品位更上一层楼。这些创新设计的包装，深受群众欢迎，进一步拉升了整体销量。