临沂市召开现场推进会，推动小型餐饮单位规范提升和食品生产企业“三标”管理

来源：临沂市场监管微信号 2022-08-18 09:54:26

　　8月16日，临沂市餐饮聚集区小型餐饮单位“清洁厨房”规范提升暨食品生产企业“三标”（即：亮标承诺、对标生产、核标出厂）行动现场推进会在沂水召开。临沂市市场监管局党组成员、副局长孙思权，沂水县委常委、副县长李晓冬出席会议。

　　会议现场观摩了山东鼎福食品有限公司和亿佰利（临沂）食品有限公司的“三标”管理规范流程情况、长安路餐饮一条街和刘南宅餐饮聚集区的“清洁厨房”规范提升情况，通过现场查看、听取讲解等方式，深入了解沂水县食品生产企业“三标”管理建设情况和餐饮聚集区小型餐饮单位“清洁厨房”工作情况。

　　会议通过工作视频方式，分别介绍了沂城街道、马站镇、富官庄镇、院东头镇、许家湖镇和四十里堡镇等乡镇（街道）各自在小型餐饮单位和食品生产企业（小作坊）规范提升方面的工作经验。市局、县区局参会人员就强化小型餐饮单位“清洁厨房”规范提升和食品生产企业“三标”相关业务工作进行了深入座谈交流。

　　会议强调，推动加强小型餐饮单位规范提升和食品生产企业“三标”管理，是提高全市食品安全保障水平的有力抓手，也是提升群众获得感、幸福感、安全感的重要手段。

　　一要统一思想、提高认识，切实增强做好小型餐饮单位规范提升和食品生产企业“三标”行动两项工作的主动性和积极性；二要落实责任，强化措施，通过抓标准学习、抓宣传引导、抓示范引领、抓检查指导等措施推动工作落实；三要严格标准，严格考核，通过明查暗访、引入第三方考核等措施督促各项任务按时完成。

市局食品生产科、餐饮服务科，各县区市场监管局、高新区综合行政执法局、沂河新区分局分管领导、相关科室负责人等58人参加会议。

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