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铜陵市市场监督管理局深入推进深化食品生产安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

来源:铜陵市市场监督管理局 2022-07-27 16:57:53
  按照国家市场监管总局和省市场监管局相关要求,铜陵市市场监督管理局深入开展食品生产安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
 
  为有效解决生产环节食品安全方面突出问题,市市场监管局通过日常监督检查、抽检监测、“双随机”检查等全面深入排查食品安全风险隐患。聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的重点企业和消费量大的粮食加工品、肉制品、白酒、食用植物油、桶装饮用水等重点品种。排查进货查验、生产过程控制、从业人员管理、标签标识等方面存在的风险隐患,保障食品生产安全。
 
  截至7月26日,累计检查食品生产企业和小作坊330户,检查覆盖率68.3%,发现风险问题数35条。主要包括人员管理不严格、过程控制不规范、文件记录不全、食品添加剂管理不到位等方面问题。
 
  针对发现的风险隐患,监管人员及时梳理隐患原因,开展分析研判,建立风险处置措施并要求存在风险问题的企业逐条逐项整改。截至目前,已完成整改32条,整改率91.4%。
 
  下一步,市市场监管局将继续深入推进专项行动,做好食品生产环节风险隐患排查工作,结合日常监督检查、“双随机”检查、重点产品重点区域专项整治等方式进行督导检查,严厉打击违法犯罪行为,确保隐患发现及时,问题整改彻底,筑牢全市食品安全防线。
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