国际贸易中心（ITC）数据显示，2021年全球金枪鱼罐头和鱼柳贸易量约159.8万吨，比2020年（193万吨）减少了两位数之多。全球出口量降至2017年以来的最低水平，连续20年的稳健增长趋势宣告终结。
但另一方面，2021年金枪鱼原料出口均价有所上涨，达到$4.78/kg，涨幅约8%。中国出口价格上涨22%至$5.19/kg，厄瓜多尔价格上涨5%至$4.38/kg，泰国价格下跌1%至$4.01/kg。
2021年，全球金枪鱼贸易量下降的主要原因，是泰国出口的严重萎缩，出口量下降了19%至47.1万吨。联合国粮农组织水产品市场调研机构GlobeFish指出，去年上半年泰国爆发的新冠疫情严重扰乱了金枪鱼的进出口和加工贸易链，高昂的运输成本抬高了消费市场的最终价格。
而全球其他主要出口国中，贸易量也各有下滑。西班牙、菲律宾、巴新和中国的出口分别下降8%、9%、6%和1%。仅厄瓜多尔和塞舌尔的出口有所增长，厄瓜多尔的增幅约5%，达到25.9万吨，因此成为全球第二大金枪鱼出口国。
去年，泰国金枪鱼向欧美市场的出口降至2007年以来的最低值，欧洲市场出口降至3.2万吨；美国市场下降35%至9.4万吨，创下近20年以来的最大跌幅，中东市场出口下降2%至15.2万吨。
伦敦玛丽女王大学国际商务与发展教授Liam Campling告诉UCN：“泰国的贸易困局主要是成本大幅上升。邻国的廉价劳动力常常会渗透到泰国食品加工业，疫情期间这些劳动力面临严重短缺问题。因为过度依赖于外籍劳动力，泰国加工业竞争力越来越低，像泰万盛（Thai Union）这样的大公司也会将生产线迁移到享有关税优惠的国家去。”
2015年，欧盟将泰国从普遍优惠制度系统中踢出，意味着金枪鱼出口要征收20%关税。
相比之下，泰国的衰退给厄瓜多尔的增长带来了机遇。去年，厄瓜多尔出口25.9万吨金枪鱼产品，创下历史最高纪录。其中，针对欧洲的出口增长7%至17万吨，占厄瓜多尔出口的三分之二。
“厄瓜多尔产品进入欧洲市场享有免税优势，泰国则是20%。历史上，厄瓜多尔与西班牙有着紧密的关系，在欧洲市场他们有着坚实的合作关系。”Campling说。
中国作为全球第三大金枪鱼出口国，去年的贸易量下降1%，至13.5万吨。其中，欧洲市场销量下降13%至3.78万吨，降至近几年最低值。西班牙的出口下降14%，至2.6万吨。而厄瓜多尔向西班牙的出口增长37%，至5.6万吨。
