为加强酱油质量安全监管，提升酱油质量水平，保障食品安全，近日，赣州市于赣州都县市场监督管理局对辖区内1家酱油生产企业开展专项检查。
执法人员重点对该企业的执行标准、酿造工艺、工艺周期、发酵设施设备、原辅料采购、产品出厂检验、食品添加剂使用管理以及产品标识标签等情况进行检查。针对发现的问题，执法人员现场提出整改意见，要求生产企业及时整改，并督促企业严格按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产，加强食品出厂检验，真实合法标注食品标识，保障酱油产品质量安全水平，让人民群众吃上安全放心酿造酱油。
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