太原市市场监督管理局“三查三看”切实强化对进口冻品管控和食品安全监管

　　1月20日，为进一步加强对进口冻品、节日热销食品和肉类产品的监管，太原市市场监管局、杏花岭市场监管局会同市公安局治安支队以“三查三看”为内容，依托第三方检验机构，对我市五龙口海鲜市场的食品经销、贮存和制售各环节进行全链条、多角度的专项执法检查，及时消除食品安全隐患，防范进口冻品疫情传播风险，努力营造一个安全放心的食品消费环境。市局驻局纪检监察组组长王飙参加执法检查。

　　一查进口冷冻品，看是否做到凡进必检、凡进必消。执法人员将抽查 2-3家经营主体，查验是否按照“三专、三证、四不”(三专： 专用通道进货、专区存放、专区售卖;三证： 检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明;四不： 无三证和无食品安全追溯码)依法经营，经营进口肉品是否取得“食品安全追溯码”。对未经总仓管控的进口冻品，将依据《山西省进口冷冻冷藏肉品总仓管理暂行办法》的规定，严厉查处。

　　二查肉类检验检疫票据，看肉类质量状况。执法人员抽查1-2 个经营单位，重点检查相关证件和票据。猪肉重点检查“两证两章”，牛羊肉重点检查“两证一标志”(两证：动物检验检疫合格证、肉类品质合格证;两章：动物检验检疫章、肉类品质专用章;一标志：牛羊肉类上的专属标志)。同时，引入第三方检测机构，随机对消费者购买量大的牛羊肉卷，实施监督抽检，验看肉类产品质量。对抽检不合格的肉类产品，一律下架，依法查处。

　　三查“节日”热销食品，看经营是否规范。突出粮油、酒类、肉类、畜禽产品、调料和调味品、炒货、糖果、饮料、乳制品等热销食品和与人民群众生活密切相关食品为重点品种，重点检查其上游资质、进货渠道、标识标签、生产日期等，看其是否严格遵守经营规范，坚决杜绝过期、变质食品流入市场。

　　检查期间，执法人员共检查各类商户13户，抽检肉类产品10个批次，责令2户冻品外包装标识不完整的经营户暂停销售，及时提交进货手续。