福建省食品工业协会组织召开《福州鱼丸》团体标准专家审定会

　　2022年1月12日，福建省食品工业协会《福州鱼丸》团体标准专家审定会在福州召开。由福建师范大学、福建省粮油科学技术研究所、福建省疾病预防控制中心、福建省产品质量检验研究院、福建省标准化研究院等相关专家组成专家组，福建省食品工业协会副会长兼秘书长林玉明高工主持会议。

　　会上，标准起草组对《福州鱼丸》团体标准送审稿文本、编制说明等内容进行逐条汇报。专家组听取了汇报并认真审阅了该标准送审稿，认为该标准符合GB/T 1.1—2020《标准化工作导则》及《福建省食品工业协会团体标准管理办法》，对福州鱼丸产业发展具有重要的推动作用，专家组一致同意该标准通过审定。

　　团体标准的制定能够填补现行国家标准、行业标准的空白，符合行业发展需要和市场需求。福建省食品工业协会《福州鱼丸》团体标准由福州市鱼丸协会、海欣食品股份有限公司、福州奇新食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司等福州鱼丸生产代表企业牵头起草，该标准的制定可解决“福州鱼丸”作为福州地方特色传统小吃没有标准可执行的问题，提升福州鱼丸品质，促进福州鱼丸产业升级，推进福州鱼丸产业健康、有序、可持续发展。

　　制定团体标准是福建省食品工业协会长期服务企业和行业的一项重点工作，协会将进一步加强团体标准的推广应用，推动食品产业标准化建设，促进福建食品工业创新转型升级、高质量发展。