酱酒体验中心
当前位置:首页 > 新闻 > 安全

扎鲁特旗市场监管局全力保障“两会”期间餐饮服务食品安全

来源:通辽市场监管微信号 2022-01-13 09:49:20

  为保障2022年扎鲁特旗“两会”期间餐饮服务食品安全,扎鲁特旗市场监管局立足监管职责,多措并举,全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

制定方案,周密部署。

  成立旗“两会”餐饮食品安全保障工作领导小组,制定餐饮保障工作方案,明确工作目标、细化工作职责、落实监管重点、明确监管措施,确保人员到位、职责到位。

认真检查,排查隐患。

  重点检查供餐单位的索票索证制度落实情况、食品原料采购贮存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒、环境卫生等情况,严格排查接待点外地从业人员及其家属是否有密切接触史,是否有发热、咳嗽、腹泻、咽部不适等症状,全面了解供餐形式、规模,严格审核供餐菜谱。

加强值守,防范未然。

  建立“两会”餐饮食品安全应急处置机制,完善应急处置预案,会议期间食品安全监管人员保持全天候通信畅通,做好对突发食品安全事件的应急处置工作,防控重大食品安全事故发生。

开展快检,靶向问题。

  执法人员对酒店所用的蔬菜、肉类等食材进行食品安全快速检验,重点检测农残、瘦肉精、非法添加物质等项目,现场取样,当场检测,提高工作效率的同时保证了检测的透明度。截至目前,共完成快检102个批次,合格率100%。

食品新闻网版权及免责声明:

1、凡本网注明“来源:食品新闻网” 的所有作品,版权均属于食品新闻网,使用本网作品的,请注明“来源:食品新闻网”。

2、凡本网注明 “来源:XXX(非食品新闻网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系,本网会在第一时间处理。

※ 有关作品版权事宜请联系:13141184391 邮箱:377585907@qq.com