西宁市强化市场监管保障春节期间食品安全

　　“春节”即将到来，为切实加强节日期间食品安全监管工作，消除食品安全隐患，确保全市人民群众饮食安全，西宁市市场监管局全力开展春节期间食品安全整治行动，从农贸市场、商场超市食品安全，到“年夜饭”餐桌安全，进行了全链条、全过程的监督检查。

 

　　整治工作中，市局派出两个督导检查组，督查各县区监管部门节日期间食品安全保障情况，对可能存在风险隐患的重点场所、要害部位和关键环节集中开展节前食品安全督查，严格督促企业落实主体责任和监管部门属地监管职责。一是有针对性地开展以肉类、水产品、酒类、乳制品、儿童食品、现制现售果蔬汁饮料和熟肉卤制品等为重点的节令性食品的监督检查，市局督导组重点对总仓进口冷链食品、集散中心进口水果、各大商超保健食品等作为必查项目进行督查。二是突出“年夜饭”的监督检查，重点以落实集体聚餐报备制度，从原料采购、清洗切配、烹饪加工、专间使用、餐具消毒、食品留样等方面逐一排查食品安全隐患。三是严厉打击销售超过保质期或标签标识不规范食品、超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质、食品生产经营过程不符合要求等违法违规行为，对排查发现的问题，实行分类处置工作机制，即能立刻整改的，要求马上整改，属于违法违规行为，以“零容忍”态度依法严厉处罚。

 

　　截至目前，督查组共检查农贸市场4个，大型商超4家，餐饮服务单位11户，抽检食品及食品相关用品32批次，从现场督查情况看，全市食品安全形势平稳、有序、向好，但也存在索证索票不全、标签标识不规范、餐具消毒流于形式、食品存放生熟不分、食品留样制度落实不到位等问题，执法人员现场要求各食品经营单位立即进行整改，并向属地监管部门下达督办通知，督促各县区市场监管部门认真履行属地监管职责，实时跟踪整改情况，并按时上报整改结果。

 

　　节日期间，西宁市各级市场监管部门将全方位提高监管效能，强化多方共治，严格疫情防控，落实食品安全主体责任，确保广大人民群众度过安庆、祥和的节日。