芝罘区全面启动食品安全知识培训

　　本报讯(ymg记者刘晓阳通讯员尉永章)记者昨日获悉，今年以来，芝罘区市场监管局投入专项培训经费50万元，全面开展了对食品从业人员和监管人员的业务培训工作。截至目前，共组织集中培训13期，培训食品从业监管人员1800余人次。同时，该局还从多方面入手，切实加强食品安全知识培训，推动食品监管工作有序开展。

　　芝罘辖区所有食品流通经营业户在办理食品经营许可证之前，都要参加岗前业务培训，明确从事食品经营活动必须具备的各项许可条件，学习了解食品经营过程中的各项食品安全操作规范，掌握基本的食品安全法律法规，明确企业在食品安全方面的主体责任。

　　对基层监管执法人员进行监管业务培训，围绕当前食品安全的新形势、《食品安全法》的新要求、上级主管部门的新举措以及监管执法过程中重点难点问题等方面，全面细致地进行分析、讲解、梳理，切实提高基层执法队伍的严格执法、规范执法、科学执法的能力和水平。

　　针对学校食堂小饭桌、旅游景区餐饮区等问题高发、易发环节，狠抓企业食品安全质量管理人的培训工作，通过集中开展食品安全培训，切实规范食品经营的安全操作流程，将可能存在的安全风险隐患分析透、查摆清、防范到，明确应对食品安全突发事件的程序和步骤，确保食品安全零事故。