郑州市启动年夜饭餐饮服务食品安全专项行动

　　1月27日，郑州市食药监局组织监管人员对郑州市部分餐饮服务单位食品安全监管工作进行了检查，拉开了郑州市年夜饭餐饮服务食品安全专项行动序幕。

　　检查组一行先后来到裕达国贸酒店、邓记锦尚园酒店和新密市桃园聚火锅店、鲁班喜悦酒店等承办年夜饭和春节期间正常营业的餐饮服务单位进行了实地检查。每到一处，检查人员都详细询问餐饮服务食品安全规章制度落实、餐饮具消毒等环节管理情况。要求餐饮服务单位要强化责任意识、法律意识和诚信意识，为群众创造一个放心、安全的餐饮环境。

　　为切实保障节日期间餐饮服务食品安全，市食药监局在全市启动了年夜饭餐饮服务食品安全专项行动，要求春节前对重要地区、重点地段、重要场所进行拉网式检查，加强对餐饮加工关键环节的监督和指导，防止食物中毒事件发生。同时，要求各县(市)区局抽调骨干力量，提前介入，加强监督检查力度，严格执行24小时值班制度，制定各项应急预案，全力确保春节期间餐饮服务食品安全。