大力开展食品安全节前大检查

　　本报讯(代宏伟)近段时间，安岳县食品安全监管队伍积极强化春节前各类食品市场专项检查，确保春节期间民众食品消费安全。

　　一是突出重点搞好监管。重点检查经营户是否建立食品安全制度、索证索票及台账记录落实情况、是否有食品与其他商品混放现象、是否办证、是否有销售过期食品及其他有毒有害食品等违反《食品安全法》的行为，把酒类、肉制品、食用油、米面制品、火锅底料、禽蛋制品、乳制品、儿童食品、豆制品等食品作为监管重点，以商场、超市、食品批发市场、集贸市场、食品店、白酒生产经营企业、腌腊制品生产经营企业和大中型餐饮企业等为重点场所。严格把关食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节。

　　二是认真搞好食品检测关。开展流通领域食品质量监测，及时发现食品安全状况。对检查中发现涉及安全隐患的食品，坚决依法处理，此外，还对春节期间消费量大的腌腊制品进行了抽样送检。

　　三是本着宣传教育与处罚相结合的原则，扎实开展稽查执法。加强对食品经营者的宣传教育，引导其认真履行法律义务，强化食品生产经营企业及个体经营户的法律意识、诚信意识和责任意识，对检查中发现的食品安全违法行为严厉打击，依法查处。