宝清：整治农村大集 确保食品安全

　　东北网1月19日讯(陈伟光 马淑芬)日前，宝清县市场监督管理局深入开展“食安宝清”百日行动，按照多领域、全方位覆盖检查整治的总体部署，近日对农村大集进行了集中整治。

　　宝清县市场监督管理局成立了农村集市专项检查组，主动与地方乡镇政府联系，当地政府给予了大力支持，派出相关人员配合对农村集市的重点食品和经营行为进行检查规范。近期，宝清县农村集市上大量出现了“活羊现杀现卖”、“生猪现场屠杀”等私屠滥宰牲畜现象，检查组要求屠宰摊贩立即停止屠宰销售行为，将肉品封存停售，待相关部门检验合格后，持有检疫票据才可销售;对集市中销售的鲜肉进行细致检查，查看是否有变质、不新鲜、注水等现象，要求摊贩出示肉品检疫票据，仔细询问肉品来源，不符合要求的立即退出集市;对鸡、鱼、丸类速冻食品，检查是否有三无、过期、劣质货品，要求经营者索要并查验进货冷冻肉品检验检疫票据、进货发票、企业营业执照复印件等，规范经营者索证、索票、进货台帐的使用，并如实做好记录，保证冷冻食品来源合法、真实、可追溯;严查集市中现做现卖的烧烤、煎炸、玉米棍加工等摊位，要求经营者具备健康证，严查食材是否新鲜，来源可追溯，所用调料中是否有违法添加非食用物质，是否存在滥用食品添加剂等现象;针对糖、酒、茶叶等重点食品，严格清查“三无”、过期、变质、仿冒名牌食品，查看进货发票、授权书、产品质量合格证等材料，督促食品经营者建立健全进货、索票索证制度，杜绝不合格食品流入市场。对不合格食品予以没收处理。