????豆制品是中华民族的传统美食，是餐桌上必不可少的一道美味食品，其营养价值越来越被生产企业和消费者所重视，被广泛应用于各大菜系中。同时，豆制品生产也是农业产业化生产体系的延伸，是政府的“菜篮子工程”，老百姓的生活密切相关。
????位于重庆市两江新区的重庆市天润食品开发有限公司一开始就立足于高起点、高标准，立志成为国内一流的豆制品生产企业。公司成立于2002年8月，其前身黄氏豆干起源于明末清初重庆一黄氏巧妇。一日，黄氏巧妇的丈夫准备外出谋生，黄氏夫人将精制豆干以秘料炒之，香气传出，周围邻居纷纷过来，品尝后赞不绝口，黄氏香豆干作坊就应运而生，闻名乡野，经过多年的传承和改良创新，终于铸就了绝佳美味，风靡一时，被称为“黄氏豆干，巴渝一绝”。天润创始人之一黄氏豆干的传人继承和发扬了黄氏百年豆干家传密制技术。
一流设施，争创一流企业
????为了打破传统的制作工艺，扩大产能，引领豆制品产业的发展，重庆市天润食品开发有限公司于2009年上半年在重庆市两江新区蔡家工业园投资兴建了年产5万吨豆制品及相关产品生产项目。项目于2009年12月1日开工建设，2010年10月初竣工投产。该项目占地170亩，总建筑面积6.4万平方米，总投资3.5亿元人民币，新增了6套目前国内豆制品行业最先进的大型豆制品生产成套设备。
????公司设计产能为每日加工黄豆100吨，主要产品为休闲豆腐干和与3200万重庆市民生活密切相关的“菜篮子工程”产品——生鲜豆制品。同时每年还生产与豆制品相关的休闲肉制品5000吨，调味品3000吨，饮料1500吨，产品年总产量50000吨，达到设计产能后，每年产值将超过10亿元人民币，员工总数达2000人以上。届时重庆市天润食品开发有限公司将成为西南地区产能最大、市场规模最大、技术最先进的专业豆制品生产企业。
把好环保关，做绿色食品企业
????为贯彻公司绿色发展的理念，公司严格按照《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《城市污水处理厂运行，维护及技术规范》等国家相关法律法规的有关规定，投入上千万建设了日处理能力2500吨/天的先进污水处理站。同时，为加强对突发性环境污染事故进行紧急预防和快速有效处理，最大限度地减轻事故危害、保障人民生命财产和环境安全，根据国家环保总局和省环保局有关环境污染事故预防和应急处理的有关要求，结合污水处理设施实际，污水处理设施污染事故预防和应急措施预案，组建了应急处理组织机构。全套系统在国内豆制品生产企业中处于领先地位，确保了生产企业环境达标。
把好质量关，做安全生产企业
????质量是企业的生产，食品安全是企业的底线，也是良心工程。重庆市天润食品开发有限公司在生产和销售过程中严格按照《中华人民共和国食品安全法》和GB 2760-2014(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)的要求，从原材料采购到生产过程到销售过程，以及在售后过程中都严格执行。
????同时公司还与重庆市质监局计量质量检测研究院、西南大学食品学院合作共建了“重庆市豆制品产业标准化研发中心”，搭建了优势互补、资源整合、信息共享的平台，从而使科研技术能尽快的转化为生产力，为本公司的产品开发、质量控制提供了有力保障。
????现在的天润是一家以豆制品研发、生产与销售为主的综合性食品企业，公司注册资本6600万元，现有员工1500人(其中专业技术人员100余人)，主要产品为“一生缘”系列休闲豆腐干和“天润豆品”系列生鲜豆制品。经过几年的发展公司获得了一系列的荣誉称号。目前公司营销网络不仅覆盖了全国的30多个中心城市，而且远销日本、新西兰及东南亚等国家和地区，产品一直处于供不应求的状态。
????科学发展，关注民生，为健康重庆做贡献，向广大消费者提供安全、健康、优质、美味的食品是天润人的美好愿景。
重庆市天润食品开发有限公司致全国经销商和广大消费者的
声明
????近期，社会上出现了一些对我公司及产品的不实之言，为维护我公司的声誉及正常的市场竞争秩序，为此，特作如下声明：
????一、我公司是国内大型的豆制品生产企业，一贯重视食品安全，视质量为生命，严格执行相关国家标准。特别是在食品添加剂的采购和使用方面严格按照GB 2760-2014(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)的要求选择国内质量好、产量大、口碑佳的企业，根本不存在非法添加和滥用，而且添加剂的使用量和生产的产品去向清楚。在此我公司郑重承诺，产品是安全的，特请广大消费者放心食用，同时，也请广大经销商明辨是非，不要误信传言，坚定做好自己的市场。
????二、食品添加剂硫酸钙(无水石膏)在豆腐中的使用有较长的历史，有生活常识的人都清楚“石膏豆腐”是一种常见的豆腐制作方式，在做豆腐的过程中用石膏作为凝固剂是很普遍的。GB 2760-2014规定硫酸钙可以在豆类制品中按需要适量使用，在食品工业中，它的正式名称被称为“食品添加剂硫酸钙”，俗称“食用石膏”，它在食品中的应用已经有了几千年的历史。在中国最初的应用就是大家普遍熟悉的点豆腐，随着社会的发展，被实践严格检验的安全、无毒的食品添加剂硫酸钙(食用石膏)在食用工业中的应用越来越广泛，也符合《食品安全法》的有关规定。
????三、我公司食品添加剂硫酸钙(无水石膏)只用在生鲜冲浆豆腐中，是作为凝固剂使用的，在使用时会将无水石膏粉溶解在水中，经过滤后添加到豆浆中，不会对消费者的健康产生任何危害。
????四、维护食品安全是企业应尽的义务。公司感谢社会各界对企业的监督和关心，同时敬请社会有关人士不要再歪曲事实，以讹传讹，否则，我公司将保留追究法律责任的权利。
????特此声明
重庆市天润食品开发有限公司
二O一六年一月十三日
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