据印度商业标准报报道，本榨季前两个月印度糖厂产量同比增加24%。
印度糖厂协会(ISMA)数据显示，截止11月30日，印度食糖产量236万吨，相比去年同期为189万吨。ISMA预计本榨季印度食糖产量2700万吨，相比去年为2830万吨。
本榨季食糖产量同比增加部分原因是今年开榨糖厂较去年有所增加。ISMA表示，10月和11月期间，今年有351家糖厂开榨，相比去年同期为343家糖厂。
马哈拉施特拉邦地区大部分糖厂已经开榨。截止11月底，158家糖厂已经开榨，相比去年同期为155家。本榨季截止目前，糖厂累计生产食糖129万吨，相比去年同期为119万吨。食糖产量小幅增加主要是因为大部分糖厂今年开榨时间较去年提前。
截止11月30日，北方邦地区有66家糖厂开榨，生产食糖18万吨。而去年同期有65家糖厂开榨，生产食糖100万吨。北方邦的压榨工作才刚刚开始。
随着市场上新糖出现，有报告称出口合同签订较预期加快。消息人士称，糖厂已经签订了约40万吨出口合同，其中主要是白糖，10月1日以来已经出口约17.5万吨食糖。
ISMA表示，从2014年10月到2015年7月，糖价一路下滑并触及6-7年低点，但糖出厂价已经提高了4-5卢比/千克。然而，过去15-20天，糖出厂价一直稳定在目前的水平。
相比去年同期的糖出厂价，当前的出厂价仍偏低一些。相比生产成本，目前糖出厂价仍偏低约5-6卢比/千克。
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