淡水中溶解的无机盐类，主要有阴离子的碳酸氢根(HCO)、碳酸根(CO)、硫酸根(SO)、氯(C1-)和阳离子的钙(Ca)、(Mg)、钠(Na)、钾(K)等细成。它们构成水中溶解盐类的绝大部分。此外，还有少量的硝酸根(NO)、亚硝酸根(NO2)、磷酸根(PO、盐根(SiO)等阴离子和(NH)、铁(Fe、Fe)等阳离子，还有微量的锰(Mn)、铜(Cu)、钥(Mo)、锌(Zn)和(Co)等元素。
1盐度(S‰)
水中溶解盐类的总量称盐度。淡水水体的盐度在0。5%以内;盐度在0.5%以上的水属半成水和盐水水体。水的盐度大小影响到鱼体细胞的渗透压，直接关系到鱼类的生存我国主要的养殖鱼类属于典型的淡水鱼，但对盐度的适应能力较强。草、、的鱼苗可忍4～5%的盐度，成鱼可忍耐10～12%的盐度，并可在盐度为5‰的水体中生长发育。鱼可以生活在盐度高达17%的水体中，但繁殖效率较低。鱼对盐度、水体化学条件的适应能力比4大家鱼更强，平均盐度在5.5%的盐碱湖泊中，鲫鱼可以成为主要的渔业对象。
2.碳酸盐类、碱度、硬度和钙、镁
淡水中溶解最多的盐类是碳酸盐类，包括碳酸盐和碳酸氢盐，而主要是碳酸氢盐。碳酸盐在水中溶解度极低，水中碳酸氢根等弱酸离子能与氢离子结合消耗酸，因而形成水的碱度。水的硬度则是代表钙盐和盐的量。淡水中盐类的主要成分是钙和镁(主要是钙，其次是的碳酸盐类，所以一般淡水的总碱度和总硬度的数值比较接近，相天然水中钙、镁常常同时存在，钙对鱼类及其它水生生物影响不大。
钙是构成鱼类骨的主要物质，也是其它水生生物所必需的元素ー。镁是叶绿素的主要成分，各种藻类均需镁。一般碱度和硬度较高的水，有利于鱼类食料生物的繁殖生长，因此，其生产性能就较高。水体中总碱度范围在1克当量/升时其生产力就较好:低于这个范生产力就较低;大于这个范围就不好，它就会产生碳酸钙沉淀，覆盖在水生植物的表面而抑制其生长。
一定碱度和总硬度的水对调节水体的pH值起着极重要的作用，因为具有这样的碱度和总硬度的水有较好的缓冲能力，能够保证pH值的波动稳定在适合于鱼类生长所需的范围以内。水中的碳酸盐还能减轻重金属的毒性。过软的水对养鱼不利;因其缓冲能力差，不足以使水的pH值保持相对稳定，也不能为浮游植物的光合作用提供足够的二氧化碳。鲤科鱼类对水的硬度要求为5～8°，不应小于3°，也不可大于30。、鱼类对水的硬度要求略高一点，最适范围为8～12因为它们的性腺只能在较硬的水中正常发育。
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