鲢鱼又名白。是主要的养殖类，在淡水养殖鱼产量中，占有一定的地位。体侧扁，背部圆、部第，胸基部至生殖孔间有刀刃状的棱，头没有花大，口较。下咽喉齿单行、平扁。鳃细密，每根把与相邻粑之间有骨质连结物，外面覆盖着海绵状的筛膜，有状的上器，小，易脱落，侧线完全。胸鳍较长，一直伸至腹鳍起点。鱼体银白色。见图1-5。生活在水的上层，性活泼，善跳跃。主食浮游生物及腐殖质等物，商品料亦能吞食。
鲢鱼的摄食强度随着水温的变化而变化。生长的适宜水温是20-30C。鲢鱼在肥水池塘中生长很快，在几种鱼混养的情况下，秋季水温稍下降时，生长速度反而加快。体长为17厘米的鱼种当年可达.5～1公斤以上，上市能受群众欢迎。
| 食品新闻网版权及免责声明：
1、凡本网注明“来源：食品新闻网” 的所有作品，版权均属于食品新闻网,使用本网作品的，请注明“来源：食品新闻网”。 2、凡本网注明 “来源：XXX（非食品新闻网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系，本网会在第一时间处理。 ※ 有关作品版权事宜请联系：13141184391 邮箱：377585907@qq.com |
