草鱼又名、解等。草鱼分布很广，全国各地均有，是我国最主要的养殖类之一。近几十年来，不少国家从我国引进草鱼如日本、东南亚地区各国及东欧一些国家，目前都在养殖我国的草鱼。
草鱼体修长，扁圆形，腹部圆，口端位，吻宽而短钝，眼前部稍扁平，下颌较短，大。体色呈淡青绿色，背部及头背部色较深，腹部灰白色，各均淡灰色，没有触须，鰓短小，下咽喉齿两行，为锯齿状，侧线36～48，脊椎骨40～42，鳔两室，肠较长，约为体长的24倍。
草鱼属草食性鱼类，在鱼苗阶段，以浮游生物为主要食料，随着值本的生长，从浮游植物转向摄食轮虫、枝角类、桡足类、水蚯蚓、蚊虫等体长达到3米时可以吃芜萍;鱼体生长到5厘米以后可食小和三浮体长10厘米以后，转入以高等水生植物为食，如苦草、马来子菜、轮叶藻、菹草、小茨藻、菱草及各种牧草、禾木本科植物、蔬菜及其它植物的瓜、藤、叶。亦可投喂商、、草鱼是大型鱼类，最大的体重可达40多公斤，在池养条件下，一般龄鱼可达075～1公斤，2龄鱼可达1.5～3公斤，3龄鱼可达3.5～5公斤，4龄鱼可达7～8公斤，在食料充足的天然水体中，1龄鱼可达1.52公斤，2龄鱼可达3.5～4公斤，3龄鱼可达5公斤以上。
草鱼的弱点是多病，特别是1龄鱼种，发病率往往可达30～50%，如果注射草鱼的疫苗，鱼体成活率可以提高到80%以上
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