海胆怎么吃 海胆的营养价值

　　海胆是非常珍贵的中药材，含有丰富的蛋白质，还含有多种氨基酸，还含有丰富的不饱和脂肪酸，以为钙磷等微量元素，比牛奶含有的钙含量还要高很多，可以益精壮阳，还可以强骨，外壳包裹的体腔中有几块黄色的东西，这种稠粥就是海胆黄，海胆黄忠含有丰富的维生素A和维生素D，并且含有大量的微量元素。

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　　海胆不仅营养高，而且味道特别好，还具有药用功效，比如可以治疗心痛，还可以软坚散结、化痰消肿和治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等等，还是男人最佳进补食物，但是并非所有的海胆都可以吃，有一些海胆看似很美，但却有毒。

　　最近失眠出现用海胆作为原材料的抗疲劳的保健品，可以缓解神经衰弱和治疗精力不够等情况。大家吃海胆的时候要注意海胆黄容易自溶，出水之后放在空气中一天可能就会变质不能吃了，因此大家要捕捞后就立刻吃，或者放入海水中储存，吃的时候再取出。