上海市食药监局抽检水产品172批次 不合格样品6批次

　　2015年12月30日，上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年10月水产品及水产制品监督抽检信息，共抽检水产品172批次，发现不合格样品6批次，样品不合格率为3.49%。

　　本次抽检的水产品及水产制品主要包括水产品、水产制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)、《藻类制品卫生标准》(GB19643)、《关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告(卫生部公告2012年第1号)》、农业部第235号公告、农业部第560号公告等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、甲基汞、无机砷等重金属，二氧化硫、山梨酸等食品添加剂，多氯联苯等污染物指标和菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等微生物、土霉素、四环素、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿等药物残留共18个指标。

　　其中，抽检水产品84批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.19%，检出不合格的检测项目为恩诺沙星(恩诺沙星+环丙沙星总量)。抽检水产制品48批次，不合格样品数为5批次，样品不合格率为10.42%，检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、二氧化硫。抽检藻类制品40批次，未发现不合格样品。

　　上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

　　消费警示：

　　消费者在选购新鲜水产品时要注意以下几点：要在有正规保鲜或冷冻保鲜条件的超市、商户处购买。要尽量购买鲜活的水产品。要观察体表、鱼鳞、鳃部、鱼眼、肌肉、附肢等处的新鲜程度。

　　在选购冷冻初加工水产品时，消费者应注意：个别不法生产者在加工冷冻水产品(如冻虾仁、冻鱿鱼等)时，使其较长时间浸泡于碱水中，一方面使其增重，另一方面改观产品的质量。所以，广大消费者在选购此类商品时要：一看品牌;二看是否由专业生产厂生产;三看商品是否在保质期内。