近日，市食品药品监管局联合公安、工商、水产畜牧等部门，对海城区、银海区、铁山港区相关市场开展水产品质量安全专项整治行动，整治将持续至2月底。
整治行动中，记者跟随海城区检查组来到外沙鲜活市场、原玻璃厂、渔轮厂等水产市场。执法人员逐一检查各档口的营业执照，抽取部分海产品样品送法定检验机构进行检验以确定是否违法添加了对人体有害的药物。
据介绍，此次专项整治行动以鱼类、虾类、贝类为重点，以水产品养殖、打包批发和干制水产品加工为重点环节，加大抽检力度，严厉查处生产、销售和使用含禁用药物成分的兽药、饲料、饲料添加剂等投入品或直接使用违禁药物养殖水产品的违法行为;督促销售、消费领域加强准入管理，建立健全水产品进出货台帐，逐步推进水产品溯源制度，防止不合格水产品流入市场，确保公众舌尖上的安全。
市食品安全委员会办公室负责人表示，下一步将着力巩固整治成果，建立长效监管机制，切实提高北海水产品质量。
食品安全
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。
《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
安全介绍
食品安全的含义有三个层次。
第一层
食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。
第二层
食品质量安全，指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。
第三层
食品可持续安全，这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。
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