奶食品味道鲜美、营养丰富，作为蒙古族饮食的重要组成部分，是草原传统习俗、礼仪中不可或缺的重要食品，被称为“百食之长”。近年来，肃北县奶食品市场需求增加，奶制品产业发展潜力巨大，消费市场供不应求，消费群体呈现不断拓展的趋势。
1月初，肃北县党城湾镇民族传统奶制品加工产业发展基地投入生产运营，为多渠道促进牧农民增收注入新动能。走进生产车间，进奶区、发酵区、加工区、晾晒区、产品包装区、储藏区、实验区、检验区、产品展示区及员工通道等功能区一应俱全。一张张泛着微黄、冒着热气的鲜奶皮让人垂涎欲滴，各种奶制品摆满了车间，飘着诱人的奶香。除此之外，基地还生产传统酥油、酪蛋子、果味奶豆腐等。绿色、纯正、原汁原味的传统纯手工技艺奶食品深受消费者喜爱。
肃北县党城湾镇民族传统奶制品加工产业发展基地项目是全面实施乡村振兴战略，规范民族传统奶制品生产经营，提升产品标准化水平，提高民族传统奶制品产业发展质量和效益，推动民族传统奶制品产业健康、有序、高质量发展，壮大村集体经济、带动牧民增收的深入实践。该项目由党城湾镇马场村、浩布勒格村和红柳峡村集体股份经济合作社投资，委托肃北县富边电子商务服务有限公司经营管理，基地采用“合作社+企业”的模式，创建“萨丽钦”奶制品商标。
肃北县党城湾镇民族传统奶制品加工产业发展基地总经理格尔图沙尔创建了肃北第一家县级电子商务中心及富边电子商务服务有限公司，致力于带动群众增收致富，面向牧农民、妇女、残疾人等开办奶制品技能培训班。如今，她不断融入新的技术，引进奶制品生产加工、灭菌、冷藏等设备提高奶制品生产效率，按照“统一标准、统一商标、统一包装、统一营销”模式，打造“草原巧手”奶食品品牌。该品牌既保留了传统奶制品的风味，也加入了现代元素，是具有市场影响力的奶制品品牌。
格尔图沙尔说:“预计2023年，公司将建成集加工销售为一体的产业链，采取‘筑巢引凤’的方式，引进资质条件较好的企业或合作社，增加就业岗位，吸纳肃北县低收入群体、困难户、低保户等参与就业，促进肃北县奶制品加工产业健康有序发展。”(澈力格尔)
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