湖北试点乳制品生产企业双随机检查

　　本报讯 为探索食品安全监管双随机检查机制，湖北省食品药品监管局在乳制品生产企业先行试水，开展乳制品生产企业双随机检查。

　　武汉光明乳品有限公司是双随机检查的第一家乳制品生产企业。经查，该公司在奶源管理、生产过程控制、原料和产品检验上能按照有关标准实施，没有发现明显缺陷。检查组根据当前乳制品存在的风险隐患，提出四条建议：一是严格原料乳收购标准，在梅雨季节和夏天，要特别关注原料乳中黄曲霉毒素和致病菌的监控;二是严格包装材料等辅料采购标准，对各种辅料要严格检验程序，防止辅料污染食品;三是严格生产过程控制，在生产发酵乳、灭菌乳、调制乳时对辅料的投料进行控制，严格按照产品标准和配方生产，严格加工区空气洁净度;四是严格出厂检验，制定严格的出厂检验标准，实施标准规定项目检验。