广西公布食品抽检信息 一批次石埠高钙水牛奶不合格

　　南国早报南宁讯(记者 张若凡)12月24日，自治区食品药品监管局通报，广西石埠乳业生产的1批次高钙水牛奶抽检不合格，原因是大肠菌群超标。

　　自治区食品药品监管局公布了茶叶及相关制品和咖啡、酒类、乳制品3类食品的抽检信息，共抽检29批次，不合格产品1批次，为广西石埠乳业有限责任公司生产的1批次高钙水牛奶(200ml/瓶)，不合格原因为大肠菌群超标。

　　据介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、致病性大肠杆菌等)污染的可能性较大。此次大肠菌群超标的水牛奶未检出致病菌。食品药品监管部门认为，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该产品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中受人员、生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

　　食品药品监管部门已要求生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，查找问题原因并整改。