目前国际乳制品市场正面临着来自于俄罗斯持续的乳制品进口禁令，美元汇率的坚挺，还有中国进口需求缩量等因素影响，预计2016年上半年的乳品价格还是不会有明显改观。2016年，萎靡不振的国际奶价预计会继续抑制奶出产的增长，主要出口国的奶产量增幅将降至1%以下，这是美国农业部12月最新发布的《全球乳业市场及贸易报告》对明年全球市场的预测提出的观点。
自2015年7月份的报告发布以来，世界乳业形势一直未有显著变化，全球乳制品市场继续在进口需求量减弱和供应过剩之间挣扎。2015年世界主要乳制品出口国的奶产量相比前一年增长了1%;相比2014年超过4%的增速，可以看作是市场的一次剧烈回调。2016年，萎靡不振的国际奶价预计会继续抑制奶出产的增长;保守估计这可能会在大洋洲造成不到1%，即64万吨的产量萎缩，但同时也会被来自欧盟、阿根廷和美国的290万吨预计增量所弥补。尽管奶业生产增长前进的脚步可能会放缓，但像脱脂奶粉(SMP)和全脂奶粉(WMP)这类乳制品的价格预计还是会相对较弱。此类产品目前正面临着来自于俄罗斯持续的乳制品进口禁令，美元的强势升值，还有中国进口需求缩量等不利因素的强劲顶头风。如果这些市场变数不加以改善或者不利的天气条件又卷土重来，2016年上半年的乳品价格还是不会有明显改观。
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