天津市和平区市场监管局发布违反进口冷链食品风险防控要求违法案件

　　近日，海口市市场监管局秀英分局全面开展2022年春季开学学校(幼儿园)食堂食品安全专项整治。此次专项整治分为自查和检查阶段，联合区教育局协同开展全覆盖式秀英区范围内学校(幼儿园)、校园周边食品经营单位(包括校外学生托管机构)，学校(幼儿园)食堂检查。

　　一、高度重视，专项部署

　　秀英分局邹伟国局长主持召开了2022年春季校园食品安全专项整治专题部署会，制定印发了《海口市市场监督管理局秀英分局2022年春季开学学校(幼儿园)食品安全风险隐患排查工作方案》，同时成立以局领导为组长、区教育局、食品科和各监管所负责人为组员的8个工作小组，全方位组织开展为期一个月的春季学校(幼儿园)及校园周边食品安全监督检查工作。

　　二、集中精力，全面排查

　　执法人员结合新冠疫情防控情况，主要对其是否有证经营、亮证经营，索证索票制度、购销台账、进货台账制度是否落实，从业人员健康证佩戴状况，低温冷藏食品和散装食品是否按要求存放，环境卫生是否干净整洁、三防设施是否完善、食品加工经营过程是否保持干净整洁，食品加工过程是否做好防护，生熟食品存放是否分开防止交叉污染，食品烹调是否烧熟煮透等方面进行监管检查。

　　秀英分局对个别食堂存在索证索票制度不完善、后厨卫生设施未到位、地板排水口过大等问题，执法人员现场指导并下达责令整改通知书，要求食堂负责人尽快落实，抓好整改。

　　三、开展快检，排查风险

　　快检车工作人员加强对学校食堂的巡查。截至目前，现场检查抽检学校食堂食用农产品18批次，其中果蔬8批次、生肉1批次、冰鲜鱼虾1批次、大米1批次、食用油1批次、米面制品1批次、肉丸类3批次、糕点2批次，分别进行了农药残留、二氧化硫、瘦肉精、甲醛、黄曲霉毒素B1、硼砂和明矾7个项目共18次快速检测，快检结果均为阴性未发现超标或不合格等异常情况。

　　秀英分局将继续以“四个最严”和创建国家食品安全示范城市的要求，加强校园及周边食品安全的监管执法，及时整治安全隐患，严厉查处食品安全违法违规行为，确保广大师生身体健康与生命安全。