使用鸡肉、鸭肉等一些低价肉类加工重新包装后冒充牛肉干，通过网络电商平台对外销售……7月29日，公安部召开新闻发布会，介绍推进“昆仑2021”专项行动成效。公安部食品药品犯罪侦查局二级巡视员许成磊披露了四川“4·25”生产、销售伪劣牛肉干系列案具体情况。
今年5月，四川食药管理总队紧盯群众反映的网上销售伪劣牛肉干的问题线索，梳理排查重点嫌疑网店和生产企业61家，部署13个市(州)公安机关食药环侦部门落地核查。5月31日，四川食药管理总队统一组织指挥涉案地13个市(州)公安机关集中收网，抓获犯罪嫌疑人74名，捣毁制假售假窝点33处，扣押伪劣牛肉干3.4万公斤、扣押制假设备41台。
现已查明，以犯罪嫌疑人黄某等人为首的多个犯罪团伙，使用鸡肉、鸭肉等一些低价的肉类加入调料进行加工，重新包装后冒充牛肉干，通过网络电商平台对外销售。目前，案件还在进一步深挖之中。
4月20日，公安部在全国范围部署开展打击食药环和知识产权犯罪“昆仑2021”专项行动。截至6月底，全国公安机关共侦破生产销售有毒、有害食品和不符合安全标准食品犯罪案件2300余起，抓获犯罪嫌疑人3700余名。
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