元宵节来临 杭州汤圆抽检全部合格市民可以放心吃

　　日前，杭州市市场监管局开展汤圆的监督抽检，此次抽检共涉及浙江、上海、河南、江苏、广东等5个省市15家企业生产的20批次汤圆。重点检验糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、过氧化值等项目。经检验，20批次的汤圆样品全部合格，杭州市汤圆质量安全总体状况良好。

　　汤圆好吃，那么消费者该如何选购呢?杭州市市场监管局给出相关建议——

　　尽量到信誉良好的商场、超市和食品店购买，选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。注意查看产品的食品生产许可证号、配料清单、生产日期和保质期等信息，以免买到劣质或过期产品。购买散装元宵时，要选择外形完好、无黏结、无破损变形、颜色外观新鲜的产品，尽量不要购买价格过低的汤圆。

　　目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻产品应在冷冻条件下销售，不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标。

　　从外观看，好的汤圆，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，形状大小不一，有的开裂、露馅。

　　好的汤圆，皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻;不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。

　　消费者如遇到汤圆质量安全问题的，可向杭州市市场监管局公开电话12315、12331举报投诉。

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　　汤圆食用和存放的注意事项

　　消费者在食用汤圆、元宵时应注意：

　　一是要煮熟。汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟煮透后食用。

　　二是吃的时候要有节制。汤圆、元宵多甜腻，含油脂较高，对于胃不好、消化吸收能力差的人来说，大量的荤油，会给消化系统带来负担，过多食用可能影响人体健康。另外汤圆的皮大多是糯米制作的，含有大量的支链淀粉，富含较多的碳水化合物，即使馅料中不添加蔗糖，不能称为无糖食品。

　　三是购买汤圆、元宵后应尽快食用。因为速冻汤圆、元宵，需冷冻存放。剩余的元宵一定要放入冰箱内保存，保存时间还不宜过久。