新京报讯(记者 薛晨)相对于震荡的贵州茅台股价，近期飞天茅台的价格却一直呈现上扬态势。记者走访市场发现，散瓶的新飞天茅台在一些烟酒店的终端价格已普遍突破3000元，原箱飞天茅台的单瓶价格甚至达到3600元以上。记者8月1日在某视频平台的一个直播间中也发现，当天飞天茅台酒售价达到3199元，且限量发售。
8月6日，华润万家在其官方微信公众号上公布了7月5日-8月1日的茅台酒预售中签名单，名单数量达到424页。但是想以1499元的官方价格购买一瓶飞天茅台，“除了拼手速、拼会员指标以外，只能靠运气”。有消费者在与新京报记者交流的过程中如是说。
除了飞天茅台，今年以来多个白酒企业频繁上调产品价格，比如，泸州老窖对旗下高端产品国窖1573和窖龄酒进行了涨价，酒鬼酒同样在2021年频繁调整产品价格。另外，贵州醇、水井坊等酒企也纷纷发布了“涨价函”。
飞天茅台价格上涨
1499元的飞天茅台好买吗?是很多热爱茅台酒的消费者关注的话题。
自贵州茅台宣布发力直营渠道，并与多家电商平台、各地商超进行合作之后，消费者购买飞天茅台的渠道便不再局限于专卖店，而是有了更多选择。
有消费者告诉记者，随着购买方式多样化，购买飞天茅台的难度确实有所下降，但这些渠道中依然有门槛。虽然也有类似天猫超市这样不限门槛的抢购渠道，海量抢购者挤入预约，能够成为“幸运儿”的依然是少数。
华润万家连续多次公布的中签“幸运儿”都有一个共同的身份——会员。与华润万家类似，诸多与贵州茅台合作的商超都选择将这一“福利”仅对会员开放。并且在购物次数、购物品类等内容也有相应限制。
新京报记者了解到，这些商超仅面向会员的预约政策，虽然抬高了预约门槛，但在很大程度上规避了黄牛的恶意购买，一定程度上保证消费者的购酒权益。
但是市场需求依然难以满足，非官方认可的销售渠道便成了众多未中签消费者的选择，在这些渠道中，飞天茅台的终端零售价格相比去年又上了一个台阶。
新京报记者近期在北京市走访了大兴区、丰台区、东城区的多个烟酒门店。在大兴区兴丰大街的一处名酒廊，店员告诉记者目前飞天茅台的售价为3200元，同样是该门店，在2020年9月末时给到记者相应的报价为2950元。
但该门店的价格变动幅度并不是最大的，在大兴区枣园附近的另一处名烟名酒店内，2020年9月新京报记者询价时，飞天茅台散瓶报价2800元，但2021年8月5日该价格已提至3300元。
店主介绍说，其店面较小，来货较为不易，来货价也较高，因此售价也比较高。同样的理由记者在丰台区宋家庄附近的一处名烟名酒店内也听到。不同的是，宋家庄这处烟酒店店主告诉记者，其门店小批量购买飞天茅台颇有“镇店”的意义，因此价格会定到3200元以上的价格。但该店主也强调，他的定价符合目前市场整体走向，一些规模较大的名酒门店售价也不会低于3000元。
“现在卖茅台酒的商家都比较谨慎，因为飞天茅台有时候一天一个价，变动太频繁了”。该店主说。
价格不稳
在一些酒水比价公众号中，飞天茅台的价格近期也稳定在3000元以上，且每天都有变动。
在某酒水比价公众号中，2021年散瓶茅台8月5日的报价为3015元，8月6日的报价则为3040元，上涨25元;2020年-2021年的原箱单瓶报价在8月6日高达3820元，8月5日的报价则为3810元。
某酒水比价公众号截图。
这些比价平台的数据显示，近半年来飞天茅台的价格在不断上扬，尤其是随着贵州茅台拆箱售酒政策推出之后，原箱的价格更是水涨船高。
随之而来的是各路飞天茅台回收群的活跃。新京报记者在一个北京地区茅台酒交流回收群中看到，群内有回收商出价2700元-3000元回收飞天茅台，原箱单瓶回收价可达3600元。
对于茅台酒的价格表现，北京酒类流通行业协会秘书长程万松认为，这是由供需关系所决定的，因为消费者越来越把茅台酒当作一种刚需，而这种刚需是基于两个基本点：一是以茅台酒为代表的高档酒在中国是社交“货币”，具有强大的社交功能;二是茅台酒价格在消费者入手之后，能够逐年增长，那么茅台酒本身就会成为自带金融属性的一个投资产品。
“涨”潮蔓延
程万松进一步指出，随着茅台酒的终端价格远远偏离了1499元的指导价，于是带动了各大白酒企业上调价格的节奏。更重要的是，茅台酒将1499元作为指导价的定位很准确，超过这个价格并不是所有高档酒都能够支撑的，但是在1499元这一价位段，其实高端白酒还有“拼”的空间。程万松表示，因此目前白酒行业那些被企业定位为高端的核心产品价格，基本是在1299元、1399元、1499元等几个价格段上。
新京报记者也注意到，进入2021年以来，多个白酒企业频繁调整产品价格。年初，泸州老窖对旗下高端产品国窖1573和窖龄酒进行了调价。其中，52度国窖1573团购价涨至1050元/瓶，52度窖龄酒30年终端供货价上调10元/瓶，其他不同度数产品价格也均有上调。到7月份，市场传出泸州老窖对泸州老窖精品头曲等产品的建议零售价进行调整。
同样在2021年，酒鬼酒也频繁调整产品价格。公开消息显示，酒鬼酒此前宣布，7月1日起52度500ml酒鬼酒(馥郁经典)团购指导价上调70元/瓶，零售指导价上调110元/瓶;自7月19日起，42度500mL酒鬼酒团购指导价上调40元/瓶，零售指导价上调50元/瓶。
另外，此前贵州醇酱香5年产品5月17日起涨价15%，市场指导价提高到799元/瓶;4月初，水井坊对旗下多款核心产品价格进行调整，其中，水井坊臻酿八号系列上调10元/瓶，井台系列上调20元/瓶。
有观点指出，白酒名企纷纷抬高价格，单纯视为对标飞天茅台的跟随行为是有失偏颇的。事实上，知名白酒品牌淡季涨价近几年几乎都在发生，往年白酒涨价是为了抢占高端、次高端价格带，提前做好产品布局和产品抢位，为后续的高端、次高端价格带扩容做准备，属于战略性涨价。而自新冠肺炎疫情发生以后，市场发生了变化，白酒品牌选择涨价很大程度上是为了在产品消费总量保持稳定的前提下，改善企业营收和利润表现。
另外，也有业内人士指出，有茅台酒的“珠玉”在前，更是因为白酒概念在投资领域受捧，于是增强名酒金融属性，成为诸多品牌企业关注的热点。此前五粮液在其股东大会上更直接宣布，要增强五粮液酒的金融属性。
不过，被白酒低风险、高收益吸引而来的资本，并不能成为白酒跟风涨价的理由。尤其是区域性白酒品牌在不具备广泛品牌号召力的情况下，贸然涨价，甚至会丢掉自己的优势客群，被龙头企业旗下的竞品赢得先机。
新京报记者在走访过程中也发现，许多知名白酒尽管屡屡调涨价格，但其在终端市场的实际成交价格，往往与其建议零售价存在差异。这种价格“倒挂”也让业界认为，其它名酒产品想要复制茅台酒，是一个很难的任务。
酒类营销专家蔡学飞表示，茅台酒本身定位高端，稀缺是其品牌特征，也是最重要的特征，因此不会真正打破这种供需的稀缺性;其次，目前市场把茅台酒作为一种投资平台使用，使其具备了投资属性，而投资属性看重的是未来预期，中国人则普遍认为茅台在未来商务社交、礼品社交的刚需性很强，这就导致茅台酒投资属性特别强。加之理论上而言，白酒产品没有保质期，这种跨周期性实际也带动了整个酒类的投资价值，可以说，这种情况确实无解。
新京报记者 薛晨 图片 薛晨、网络截图
编辑 郑明珠 校对 李世辉
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