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专业化品质化品牌化让酒业营销“不掉链”

来源:食品报 2021-07-22 09:36:30

  目前,直播带货的分流导致传统电商销量受到冲击。直播带货与电视购物一脉相承,只是直播带货门槛更低,让人人都成为主持人,人人都有了展示产品和人格魅力的机会,这是移动互联时代的重大变化。

  现在酒水类别直播带货存在问题,主要集中在非专业酒商以夸张的折扣来吸引消费者。对此,白酒行业资深从业者、北京师范大学中国民营经济研究中心特约研究员杨金贵表示,未来的直播带货将从娱乐化、低价化、低质化逐渐向专业化、品质化、品牌化转变。当然,前提是直播平台能够给专业人士以流量支持,如果直播平台始终站在了娱乐化销售一端,那么专业化道路恐怕遥遥无期。

  什么是专业化?专业化就是对白酒历史文化、酒桌文化、地域文化以及酿造工艺有着较深刻认知的主播,这一类人群吸引的是真正爱酒的人群,并且由于其对酒文化的传播,将会吸引真正懂酒以及希望对酒文化知识有着深入认知的人群。专业化不是靠美颜来实现,也不是靠低价来实现,靠的是内在的修为、独立的观点以及客观中立的产品点评、推介来实现。

  什么是品质化?如今的直播带货主要依赖于低质、高毛利维持运营,网红、明星主播扣点等综合成本占比较高。看似低价的背后却是高毛利的支撑,高毛利背后则是低品质、低成本。

  什么是品牌化?所谓品牌化是基于专业化、品质化之上,形成的消费者口碑认知。未来,直播带货会出现类似于沃尔玛、家乐福之类的品牌主播与账号,这一类账号的销售是围绕着专业化、高品质运营。厂家在实现专业化、品质化、品牌化方面更具备先天优势。厂家直接参与直播的影响力远大于其他主播,现在已经有很多厂家进入了直播赛道,从白酒来看,目前专业化主播并不多,大多数厂家主播还是以“工具人”的形式出现,这一点需要加以改进。

  随着消费者消费意识的崛起、维权意识的增强以及相关行政部门监管力度的加强,低质、低价的主播以及产品可能会从直播带货中逐渐消失。直播不是营销的核心,进入规范化发展阶段是必然的。综上所述,酒水类直播带货如果未来不能实现专业化、品质化、品牌化发展,那么将逐渐失去消费人群支撑,并将迅速滑落。

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