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江苏无锡节后遇“春缺” 菜价还是有点辣手

来源:中国食品科技网 2016-02-23 15:30:52

  昨日有江苏省无锡市市民反映,市面上大白菜的价格居高不下,要卖到3.16元/公斤,超市精选包装的甚至要卖到3.96元/公斤,这让春节吃腻了荤菜类、口味想清淡点的“马大嫂”们直呼吃不消。元宵节都过了,为什么“菜篮子”负担还是有点沉?为此记者进行了了解。

  锡澄路农贸大市场,在此租用摊位经营蔬菜多年的江老板说,从过完春节回来开卖蔬菜的情况来看,本地叶菜价格下落明显,外地菜批发回来零售价格高,一是节后运输户开工不足、再是年前的寒潮冻死了不少蔬菜幼苗,致蔬菜生长周期跟不上,量少价就高了。在江老板的摊位前,记者记录了一些当日蔬菜价格:普通散装白菜3.16元/公斤,精包装的每公斤要贵0.8元;土豆3.16元/公斤、西红柿7.96元/公斤、黄瓜13.7元/公斤;青菜和菠菜都是5.16元/公斤、水芹13.16元/公斤、冬笋和圆头青椒都是15.96元/公斤。

  朝阳蔬菜批发市场的尤勇经理介绍,节后企业陆续开工,昨日全市中小学开学,市场蔬菜批发较春节期间成交量提升幅度明显,仅14日一天的成交量就有1500吨,其中本地蔬菜占270吨,这个量比春节前要大。

  春节长假,日成交量在500吨至600吨,到年初七、八时,日成交量来到了1200吨左右,本地叶菜价格回落明显,节前那场覆盖全国大范围的寒潮,导致节前蔬菜价格始终处于高位。

  现在价格降下来了,市民喜欢吃的本地叶菜价格仅有年前价格的一半,下降50%左右,外地菜价格有回落,幅度在20%-30%,市场供应量充足。

  对后期的蔬菜行情分析,尤经理认为市民朋友不必焦虑菜价,雨水节气到来,对无锡地区而言,最明显的变化就是日照时数和强度都在增加,气温回升较快,有利蔬菜的补种和生长。进入真正意义上的春天后,无持续性的强冷空气,到清明前后,蔬菜供应量充足后,价格自然回落。

  目前到3月底,外地菜供应缓慢,蔬菜价格不是十分稳定。本地菜要到清明节前后才会量足价稳。总体来说,近段时期内蔬菜价格会稳中有降。

  至于有市民反映说白菜价格居高不下的问题,尤经理说,这实属无奈,白菜属外地菜,年前的大寒潮对外地蔬菜种植基地影响较大,收购价也高。白菜往年这个时段,也就是1.4-1.6元/公斤,现在白菜市场批发价都要2.4元/公斤,零售价格高也在预料之中。

  也有部分蔬菜价格回落,像菠菜节前14元/公斤,现在6元/公斤左右,本地叶菜还是稳中有降的。

  如纵向比较的话,部分“大路菜”比往年稍微贵点,基本集中在外地菜上:像黄瓜、西红柿、白萝卜、土豆等价格都比往年同期高。

  过了清明,天气暖和,气温上升,蔬菜改为露天种植,到时量大价自降。无锡市场比周边的苏州和上海要好点,至少有本地菜进行补足和平衡,叶菜品种较多,市民选择面广。

  天棚菜篮子工程有限公司的副总经理许伟芳说,节后猪肉等荤菜类消费“疲软”,成交量同比下降了两三成。

  昨日白条猪肉批发价为22.8元/公斤,比前一段时间降了3-3.4元/公斤。她说,之所以这样,一是过节市民有“存货”,二是猪肉价格由于供求和季节性因素,价位一直在高位运行,去年这个时期猪肉价格在16元/公斤左右,今年的行情预计不会像去年变化那么大,会保持在一个相对的稳定价位。

  至于水产,许经理说,海南、苏北水产养殖基地供应量充足,现在海南温度在20℃左右,无锡本地的水产品价格和节前相比变化不大。

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