天气的转暖，野菜又再次成为餐桌上的宠儿，吃几根清口的野菜成为许多市民一解油腻的佳品。记者从各市场调查发现，赶早上市的野菜价格也较其他蔬菜高出不少。
记者从山东省淄博市临淄区某菜市场看到，这里出售的野菜品种不多，都是荠菜、香椿芽等常见品种，但是价格却不菲。像香椿芽价格，每斤高达60元。
天气逐渐回暖，蔬菜的种类也逐渐多了起来。今天，记者从张店王舍路一农贸市场了解到，目前蔬菜价格仍没有明显下降，赶早上市的野菜，有的价格更是高达几十元一斤。而荠菜的价格也在每斤五块五左右，高出一般蔬菜的价格。
摊主告诉记者，他所销售的香椿芽等都是从外地运来的，运输成本、人工成本等原因，造成了野菜的高价。由于本地香椿芽大量上市还需要1个多月的时间，虽然售价高，但是销售却非常好。许多市民都表示，每次买一点儿让老人孩子尝尝鲜，所以他们并不在乎价格的高低。
但是随着天气的转暖，野菜的高价将不会持续太久。有着多年蔬菜销售经验的王先生告诉记者，一般元宵节后大多数蔬菜的就会逐渐回落，而野菜也会随着天气转暖大量上市，价格也会进一步下降。虽然现在不少蔬菜、野菜都是外地菜，运输成本、人工成本较高，但是这种现象将不会持续太久。
野菜味美，尝鲜无可厚非，但是医生提醒，多数野菜性寒味苦、能败火，吃得过多会伤及肠胃，引发胃痛、恶心、拉肚子等症状。虽然野菜中维生素含量较多，膳食纤维也比较丰富，但不同的野菜有不同的药用效果，不是所有人群都适合吃野菜。市民最好酌量食用。 (赵峰 孙文)
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