贵阳启动“平价早餐工程”　打造城市“中央厨房”

面对日益上涨的早餐价格，贵阳市启动实施“平价早餐工程”，引进企业打造城市“中央厨房”，拟计划在城区布局600台早餐车为市民供应低价早餐，首批100多台餐车本月内实现布点营业。

据贵阳市“平价早餐工程”领导小组办公室主任、贵阳市物价局局长袁云龙介绍，与周边省会城市相比，目前贵阳早餐存在价格较高、消费类型单一、商家布局欠合理、缺乏统一的生产管理等问题。近期，随着原材料和人工成本的上涨，贵阳早餐价格出现波动，为降低市民生活成本，贵阳市采取政府支持引导、企业自主经营的方式，打造城市 “中央厨房”，通过在城区布局平价早餐车的形式，为市民提供安全、放心、方便、快捷的早餐，平价惠民。

袁云龙说，最迟明年，将在城区布局600台平价早餐车，首批100多台早餐车本月内与市民见面，早餐车初期供应30个左右的早餐品种，主要以便携式的面包、包子、热狗、杯(桶)装粥等为主。

据了解，肠旺面、牛肉粉是贵阳市民最喜食的早餐，近年，肠旺面和牛肉粉的价格不断上涨，以肠旺面为例，已从一年前的5元到6元每碗进入“7元时代”。