内蒙古自治区市场监管局对“吉野家”连锁餐饮企业开展全覆盖检查

　　12月1日起，内蒙古自治区市场监管局对全区范围内14家“吉野家”连锁餐饮门店开展全覆盖、全要素突击检查。

　　自治区市场监管局认真核对全区范围内“吉野家”连锁餐饮门店数量、位置：全区共有14家“吉野家”餐饮店，其中赤峰市、通辽市辖区内共有4家“吉野家”餐饮店，均属辽宁合兴快餐有限公司的赤峰吉野家分公司，呼和浩特市、包头市共10家“吉野家”餐饮店，均属呼和浩特合兴隆餐饮管理有限公司，以上14家餐饮店均取得食品经营许可。在此基础上，对全区及时下达了“七个务必”检查任务：“务必到店检查，务必全覆盖检查，务必检查进货出库凭证，务必检查食品原辅料，务必检查煎炸用油，务必检查员工培训记录，务必检查操作过程，发现违法违规问题要依法迅速处置。”

　　经检查，14家“吉野家”连锁餐饮门店均有较健全的食品安全管理机构，各项制度落实较好，此次突击检查未发现网络上曝光的相关食品安全问题，针对检查中存在的个别不规范管理细节，执法人员现场责令其立即改正。下一步，自治区市场监管局将全面部署、层层压实责任，对全区范围内连锁快餐店开展日常监督检查及抽检，及时发现并消除食品安全风险隐患。