春节将至，为切实维护“春节”期间食品餐饮安全，1月29日开始到2月3日，抚顺市食药监局对春节期间食品餐饮安全进行检查。
1月29日，抚顺市食药监局检查人员来到海上皇宫·抚顺老菜馆后厨，只见后厨干净整洁，操作间、洗碗间、凉菜间等区域分明，采购进货索证索票齐全;对于万达餐饮广场内的刘一锅筋头巴脑后厨，存在洗碗间与洗菜间混用状况，检查人员现场责令其予以改正。
抚顺市食药监局相关负责人介绍，此次检查主要是督促承办“年夜饭”及春节期间大型餐饮活动的餐饮企业落实食品安全主体责任，强化食品原料采购、进货、索证索票管理，确保采购食品原料渠道正规、来源可溯;严厉打击非法添加非食品物质和滥用食品添加剂、过期变质、以次充好、消费欺诈等非法行为;教育和引导食品餐饮提供者做到不进、不存、不使用假冒伪劣食品原材料和不符合食品安全标准的食品，严格规范食品餐饮提供者经营行为，确保百姓过上一个餐饮安全的春节。(记者金玲)
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