阿拉善盟：推进餐饮食品安全量化分级管理

　　本报讯 史永琴 2015年阿拉善盟全面展开量化分级管理工作，根据不同旗(区)、不同类别树立餐饮服务量化分级管理示范店，以点带面，全面辐射辖区，在上级要求的时限内完成全辖区餐饮服务单位的量化分级评定工作。目前，该盟登记在册的餐饮服务单位2356户，从业人员8888人。其中大型餐饮单位83户，中小型餐饮单位1895户，小吃店206户，快餐店13户，饮品店31户，食堂128户(其中学校食堂24户，托幼机构食堂25户，企业职工食堂41户，建筑工地食堂38户)。

　　今年5月开始全面启动餐饮服务单位“明厨亮灶”暨量化分级等级提升工作，辖区内现有餐饮服务单位A级122家;B级856家;C级1191家，分别占持证餐饮经营总数的5.2%、36.3%、51%。为全面推进量化分级等级提升工作，让广大消费者切实了解全盟“明厨亮灶”、学校食堂电子化监管、量化分级等级提升等工作的目的、意义和作用，利用微信平台、食品安全科普大讲堂、印制发放宣传资料、在《阿拉善报》开辟专栏、录制电视专题节目等多种途径和方式进行法律法规宣传、科学知识普及和工作成果展示。以“明厨亮灶”为主题在阿拉善新闻播出“明厨亮灶——打造舌尖上的安全”的新闻报道，得到广大群众的好评。