文/图 羊城晚报记者 甘韵仪
去年年尾，不少广州餐饮业内人士感叹：行业遭遇“冷冬”侵袭。“冷冬”之下，餐饮人如何迎接新年新岁，记者找到了Rickys。
生于20世纪70年代的Rickys，是地道的广州人，也是OYSTER Talks品牌创始人、OYSTER Talks生蚝体验店连锁品牌CEO，是法国生蚝协会中华区推广代表，也是一名生蚝培训导师。
约Rickys采访时，已经是2015年12月31日凌晨时分，他仍在外与合作伙伴畅谈“线上销售”事宜，犹如一个“进击”选手，不论外部环境如何变化，不变的，是对事业的十二分热诚。
对于接下来的2016年，Rickys已经做好了计划。“我会继续寻找合适的地段开分店，也会慢慢加强开放加盟店的力度。我已经和法国厂家落实了接下来OYSTER Talks品牌生蚝的供应，以及12只生蚝极品包装的合作方案。我也会慢慢建立在线的销售系统，同时会在门店定期举办生蚝美酒品鉴分享及相关生蚝料理等活动，达到线上和线下双结合的活动体验，从而更好地推广生蚝文化和互动交流”。
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