?人参被称为神草，具有延年益寿之功效，古来备受帝王贵族推崇。发展到当代，人们对于人参的养生功效更为认可，在江浙沪广等地区进食人参更是已经成为家常便饭，每年总要吃上几次。然而，您的人参真的吃对了吗？
? 中医有云，人参杀人无罪。人参进补一定要做到适当的进补，如果盲目进补，反而会伤害到身体的健康。在选择人参进补时，很多人会选择野山参。然而野山参的药力大，并不是人人都适合，且很难把握食用量，一旦使用过量反而会起到相反的效果。此外，《神农本草经》认为,人参久服才能轻身延年，由此可见，偶尔食用，其养生功效已大打折扣。?
? 相对于原参，食用人参食品的安全性更高。早在2011年，经过科学专家论证，健康人群按照食用限量食用人工种植人参是安全的，因此卫生部才于次年批准人参作为新资源食品。
? 在国外，人参膏、人参茶，红参液等人参食品，已经成为繁忙上班族及中老年的必备补品。而韩国正官庄人参食品更是热销全球。国内人参食品行业虽然起步较晚，但也有如胡庆余堂人参膏，吉林厚存人参膏，环翠楼红参茶等优质产品。其产品质量，滋补效果均不低于国外产品，甚至更好，且更符合国人体质。在购买人参食品时，大可选择国内品牌。
? 很多人认为，吃人参食品虽然安全，但不如直接吃人参效果来得快。其实并不是。以人参膏为例。人参膏是把新鲜的人参熬制后而形成，由于通过浓缩工艺后成品率低，所以又名人参精华，其功效是普通人参的7-8倍。其人参皂苷含量更丰富，对于抵抗疲劳、增强免疫力，延缓衰老具有很好的效果，非常适合中老年人及亚健康人群。
? 人参膏的食用方式很简单，可以直接口服，也可加入牛奶及汤羹中，改善略苦的口感，同样有滋补的效果。此外，瓶装形式，更易携带，无论是在家还是办公室都可随时滋补。
? 人参食品虽然安全，也要注意过犹不及，一定要按照标签提示食用，少吃常吃才是长久养生之道。
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