阿胶糕是阿胶的衍生品，是山东地方特色食品。阿胶糕是以阿胶、核桃仁、黑芝麻等作为原料，添加冰糖、黄酒等辅料，经加工而成的块状或片状食品。消费者在购买该类食品时，应特别注意以下几点：
1.食品标签或者说明书上应当标注食品生产许可“QS”标志或者食品生产许可“SC”编号;
2.食品标签的配料表中应当标注阿胶;
3.食品标签或说明书中特别强调添加阿胶等配料的，应当标示阿胶等的添加量。
4.消费者在购买、使用阿胶糕产品时，如遇到食品质量安全问题，可以拨打“12331”电话，进行投诉举报。
山东省食品药品监督管理局
2016年3月2日
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