竹笋美味夏季食用防中毒

　　竹笋是一种非常不错的美食，但是如果食用不当的话就很容易发生中毒事件。那么如果吃竹笋才能够既美味又健康呢?夏季吃什么最好呢?

　　春笋美味营养多，食用要注意

　　春笋美味营养多，食用要注意竹笋一年四季皆有，但只有春笋味道最佳，新鲜竹笋有“素食之王”的美称。在春天，最需要做的便是要清除体内垃圾，而竹笋就是最好的“体内垃圾清除器”。而且，竹笋具有低糖、低脂的特点，还可治疗高血压、高血脂等症。此外，春天干燥，人总是感觉没胃口。而竹笋含有一种白色的含氮物质，具有促进消化、增强食欲的作用。但同于竹笋中含较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，上掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒。

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　　应季好食物应季吃菠萝帮你止渴开胃

　　菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有止渴、消食止泻之功。可以把菠萝煮到稀饭里，或者与酸奶一起吃，好吃又开胃。如果把菠萝做成各种小吃或饮料，既美味又能起到保健作用。清明之后又是饮茶的好时节，可以尝试一款菠萝柠檬茶，取菠萝汁50克，柠檬l片，白糖30克，红茶5克。在杯中放入红茶，用热水冲开，加入白糖。待凉后放入菠萝汁搅匀，最后放入柠檬片，加入冰块即成。可以消食止泻，适用于胃肠炎、胃肠神经官能症等病症。

　　谣言粉碎机 喝果汁易致直肠癌

　　最近网上流传一则消息：喝果汁易致直肠癌。据作者说其原因是果糖摄入过多，那么果糖真有那么大的危害吗?果汁到底还能喝吗?

　　果糖与其他碳水化合物一样为人体提供能量，长期高果糖的摄入确实可能导致胰岛素抵抗、肥胖、高血压、非酒精性脂肪肝、代谢综合征等疾病。但鲜榨的果汁能为人体提供维生素、矿物质、水以及碳水化合物，只要合理搭配，适量饮用，仍不失为一种营养丰富的健康饮料。健康喝果汁最重要是要适量，每天别超过500ml，另外餐前l小时或餐后2-3小时较好.餐后马上喝果汁会阻滞在胃里因以酵而引起腹泻、腹胀和便秘，当然效果最好还是直接食用水果了。

　　加碘盐

　　作为提高全民营养水平的一种手段，碘盐已经普及了相当长一段时间。然而从3月15日开始，食用盐中的碘含量标准也开始出现变化，改变了以往“一刀切”的添加方式，各地可以根据当地人群的不同情况按照规定调整碘盐中碘的添加量。根据卫生部在2011年制定的食盐中碘含量标准，近日各省市都陆续开始更改本地所售碘盐中碘的含量。北京范围内已经调整为25mg/kg，未来甚至会有的省市出现无碘盐，这标志着食盐碘含量全国“一刀切”历史的结束。加碘盐的多样化、无碘盐的出现会不会影响我们的碘摄入，会不会影响我们的健康?对此很多人都充满疑惑，甚至有人担心以往我们补的碘会不会过多了。

　　应对：碘补充过量对人体的影响主要表现在甲状腺功能方面，除了人们知道的甲状腺功能的亢进之外，甲状腺功能减退也是由于碘摄入过量造成的。不过造成“甲减”所需要摄入的碘的剂量很大，一般比较省见，除此以外，还有一种传闻认为碘补充过量会造成甲状腺结节。甲状腺结节的以病原因和很多因素有关，碘只是其中一种。另外不只是碘摄入过量，碘摄入不足也会诱发甲状腺结节。所以不能单纯地认为是碘补充过量会造成甲状腺结节。以往中国人口中碘缺乏的情况比较严重，所以需要强制通过碘盐补充碘，经过这么多年，人们的生活水平也逐渐提高，饮食中海产品的比例提高了，而且经过长时间补碘已经消除了碘缺乏的情况。所以可以根据各地的不同水平再制定碘盐标准。

　　含糖软性饮料致使心脏病发几率升高

　　20%

　　美国一项针对男性的研究显示，每天哪怕怕只喝一罐含糖软性饮料，无论是碳枝饮料还是果汁饮料，都会使心脏病发几率升高20%。验血结果显示，常喝含精饮料与体内导致炎症的因素，比如C反应蛋白浓度升高之间存在关联，而炎症被认为是导致心脏病的因素之一。此外，常喝含糖饮料的人通常血脂岛，而高密度脂蛋白，即“好胆固醇”水平较低、

　　30分钟

　　存通风良好的，情况下，开窗通风30分钟，可使室内空气中的细菌数减少70%以上，随通风时间的延长，室内空气中的细菌数可继续减少，达到消毒的目的，每天坚持这样做，可清洁空气，是预防呼吸道疾病的有效措施之一。

　　70%

　　根据世界心理卫生组织统计，大约有70%以上有心理障碍的人，其坏情绪会以“攻击”身体器官的方式来“泄愤”。哪些部位是最容易被坏情绪利用当“替罪羊”?专家表示，消化系统、内分泌系统和皮肤位列前三甲。

　　1.2%

　　近年来，中国肥胖人群的规模急速增长。人民网不久前的报道指出，1982年，中国人口的7%被认定为超重;到了2006年，这一比例升至15%;如今，每4个成年人中就有一个超重者。研究人员调查了2万名中国人的饮食变化后发现，15年来，每年都会新增1.2%,的人成为肥胖者。

　　300000000000

　　2011年，我国的保健品行业规模达3000亿元，预计到2020年将达到20000亿元，虽然发展迅速，但不可否认的是，保健品行业目前存在的问题依然突出，大大影响了市场的发展与保健品在公众心目中的形象。

　　日睡7小时对心血管最好

　　美国西弗吉尼亚大学医学院的研究者最近报告发现，每天睡眠时间少于5小时会令心绞痛、冠心病、心脏病或中风的几率翻一番;和每天睡7小时的研究埘象相比，每天睡9小时或更久的研究对象忠心血管疾病的风险高1.5倍。最高危人群是60岁以下、每天睡5小时或更少的成年人，他们患心血管疾病的可能性是每天7小时睡眠者的3倍多女性每天睡5小时或更少的话，患心血管疾病的风险要比正常睡眠者高2.5倍。研究报告说，连续睡眠时问短与心绞痛有关系，睡眠时间过长或过短都与心脏病和中风有关系。

　　开灯睡觉伤免疫力加速人体衰老

　　很多人有开灯睡觉的习惯：最近，印度一项新研究证明，开灯睡觉最伤免疫力，，开灯睡觉会在不知不觉中影响到人体褪黑激素的正常分泌，破坏人体感知昼夜节律的自然机制，因而影响睡眠质量。改变人体对昼夜节律的自然反应，人体内化学物质等各种平衡紊乱，自体免疫力直线下降，还会加速人体衰老。褪黑激素是松果腺自然分泌的一种激素，白天处于非活动状态，一旦日落天黑就会开始分泌褪黑激素，当人们感觉天亮的时候，褪黑激素就会停止分泌，刺激身体各组织开始活跃起来。

　　结语：炎炎夏日，想要吃的好一点就这能自己用心一点啦!外面的地摊上食物是很容易就变质的哦!大家还是少吃为妙啊!