6招“揪出”激素草莓

　　由于草莓的生长环境要求很高，所以一般自然生长的草莓都是个头比较小的，于是激素草莓以个头大、颜色鲜艳等特点“混迹”于市场。下面小编教大家辨别激素草莓的方法，一起学起来。

　　如何辨别激素草莓?

　　第一招，看外观

　　普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形，不过有些激素草莓因为品种的关系，也会形状呈圆锥形，但是个头偏大。一般激素草莓体积比较大而且形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。因此消费者在挑选的时候对于个头大、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。

　　第二招，看颜色

　　激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明，草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮的。另外，草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界线非常分明。

　　第四招，品口感

　　正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。

　　第五招，看是否有中空

　　草莓被注射激素后，果肉会有中空。

　　第六招，看能否隔夜

　　被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。

　　不过，这几招要综合考量，不可仅凭一点就判定草莓是被打了激素的。