桂圆-果中神品

　　桂圆又称龙眼，为无忠子科植物。鲜果汁多味甜，与水果之王荔枝齐名。在南乡民间，自古就将桂圆作为滋补佳品给亲友馈赠。桂圆干燥的果肉，称为龙眼肉，是十分常用的一味补心脾，长精神的良药，所以，清代医家王士雄称赞桂圆为“果中神品，老弱宜之”。据测定，桂圆的营养成分非常丰富，非一般果品所比。每100克果肉中，含糖量占17%，粗蛋白15%，此外，还含有118毫克的磷，30毫克的钙，44毫克的铁以及较丰富的维生素C和B等。

　　桂圆的滋补作用，历代本草均有记载，如《神农本草经》说它能主治：“五脏邪气，安志厌食…，久服强魂聪明，轻身不老，通神明”。《本草纲目》则说它：“开胃益脾，补虚长智”，又说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”桂圆的滋补作用可以概括为补心、补脾、补血三个方面。补心益智，可用于思虑过度所致之心悸、失眠、多梦等症;健脾开胃，则可用于脾胃虚弱所致食欲不振，四肢无力，水肿便溏;补血益气，则可适应于气血不足之少气乏力、面色无华、产后血虚等病。

　　但也必须注意，龙眼虽性味比较平和，但过食也易引起上火，因此，每次宜少食。如患热病、座疮、皮肤疖肿等病的人均宜少食或不食。