菊花功效与作用

　　菊花不仅是一种观赏花卉，还可供食用。用菊花花瓣做菜，味道甜，气味芳香，别具风味与特色，如常食的菊花粥，吃后令人神清气爽，回味无穷。另外，菊花还具有很多药用价值，历代本草对其功用记载颇多。概括起来主要有以下几个方面:一、菊花能抗老美容。《神农本草经》载，菊花“久服利血气，轻身耐老延年”。《金匮玉函方》载王子乔变白增年方，以菊研末制成蜜丸，常食百日能身轻润泽，食一年能使发白变黑，服

　　二年能使齿落再生，服五年能使八十老翁变为儿童，当然，这种说法未免夸张，但说明菊花确可延年美容;二、菊花能硫风清热，常用于治疗风热感冒引起的发热头痛、咽痛，还可用于治疗风湿引起的关节疼痛;三、菊花能清肝明目，常用于治疗因肝火上炎引起的头痛头晕、目赤红肿等，如常用的菊花枕即能醒脑明目。

　　现代研究表明，菊花的主要成分为腺嘌呤、小苏碱、胆碱及挥发油等，其中挥发油中含有菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等成分。用菊花制成的煎剂对痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、β溶血性链球等，均有明显的抑制作用，可用以治疗由这些病原体引起的感染性疾病，菊花对冠心病也有治疗作用，有报道用每毫升含0.6克菊花的煎剂治冠心病患者，每次口服25毫升，每日二次，观察20天后，三分之一的人胸、心慌、头晕等症状消失;服用2月后、80%的)心痛消失或缓解，50%的人心电图检査有改善。此外还有降压的作用。