西瓜-夏季清热除烦

　　西瓜是夏季消暑解渴的瓜果之一，因其与中医清热除之“白虎汤”(由石唐、知母、甘草、粳米组成)相媲美，所以有“天生白虎汤之美溢。

　　西瓜果肉富含水分，占90%以上，比任何水果都多。果汁苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、磷酸、胡萝卜素、番茄色素、维生素等多种营养成分。近年医学家的研究表明，常食适量的西瓜，可使血压和胆固醇降低，故对高血压、肾炎、膀胱炎等有疗效。西瓜还有较多的纤维素，老年人时常吃些西瓜，有助于体内废物的排泄，促进新陈代谢，还可降低胆固醇。

　　西瓜除食用外，中医认为，它还有很高的药用价值。西瓜味甘、性寒，有清热解署，除烦止渴，利小便、解酒毒之效用。主治暑热、烦渴、小便短赤等症。如果炎夏中暑，头晕头痛，烦躁不安饮用瓜氯汁，效果颇佳。对口疮、咽喉痛、肾炎、小儿热等均有助疗效.只是牌虚弱、胃肠功能不好者，不宜多吃如果进食过多，易引起腹泻，需要加以注意。另外，除西瓜瓤可食用外，西瓜的皮、子、根、叶均可供药用。西瓜皮称之为西瓜翠衣，其作用与西瓜相似。瓜仁具有清肺、润肠和中、止渴的作用，能治口臭此外，西瓜皮还有美容的作用，每晚用瓜皮轻轻摩擦脸5分钟后，用清水洗净，坚持一段时间后，面部皮肤增加光泽，富于弹性。