三月喝什么养生粥好 三月以养肝为主

　　春季是万物复苏的季节，这个时候养生要以养肝为主，所以春季喝的粥也应该护肝，接下来就来看看春季养生粥喝什么好?尤其是三月份喝什么最好。

　　芹菜粥

　　原料：西芹、米饭、生姜末、胡椒粉

　　做法

　　1、剩米饭一碗，西芹洗净后切碎。

　　2、再切点生姜末，不用多，两三片生姜足矣。

　　3、和煮粥的程序一样，水煮开后放入米饭，打散，煮开后转小火煮至粘稠。期间要注意搅拌，防止粘底。

　　4、放入姜末，芹菜末，继续煮5分钟，放盐、胡椒粉调味即可。吃不惯这口极其清淡的可以加几滴麻油，就不会觉得刮肠子了

　　荠菜粥

　　原料：大米100克，鲜荠菜100克，精盐少许，清水适量。

　　做法

　　1.将鲜荠菜择去黄、烂叶及不能食用的部分，用清水洗净，放在开水锅中烫一下，捞出过凉水，挤干水分，切碎;大米淘洗干净。

　　2.净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米。以旺火烧开后转小火煮粥，待半熟时，加入鲜荠菜，续煮成稀粥，加精盐调味，即可食用。

　　先将大米倒入锅内加水煮沸，再放入荠菜，同煮为粥。近年研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体免疫力，还可养肝。

　　菠菜粥

　　原料：鲜菠菜lOO克，粳米lOO克。

　　做法:先将菠菜洗净放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米煮成粥后，放人菠菜，煮沸食用。1日2次。

　　素食养生粥

　　主辅料：薏米、赤小豆、籼米各一份、毛芋一份、萝卜缨子一份、丝瓜半根、甜玉米粒适量、盐适量、油适量

　　做法

　　1、主料展示，毛芋，已经去皮，萝卜缨子洗净备用，丝瓜半根切条，毛芋切成厚圆片，炒锅烧至五成热以后下锅翻炒。

　　2、等到毛芋表皮微黄，给锅里加满水，毛芋带水煮开以后倒入淘洗干净的薏米，赤小豆，籼米，毛芋煮熟，赤小豆开花以后放入甜玉米粒，上面的食材在煮的时候，我们开始出来萝卜缨子，洗净，焯水，想要保持萝卜缨的碧绿一定要快出锅才开始焯，焯水的时候可以在锅里加少许盐跟食用油，有助于它保持碧绿。

　　3、捞出以后过一下凉水，然后切碎，在锅里放入萝卜缨，再放入丝瓜条略煮几分钟，出锅前加盐调味，煮毛芋的时候盐一定不要太早加，不然毛芋很难熟

　　山药养生粥

　　食材：大米100克，糯米20克，豆浆500ml，山药250克，枣4颗，核桃仁3个，冰糖20克

　　做法

　　1、提前一个晚上或者三个小时，将大米和糯米混合淘干净后，装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻。之后取出。(这是让米熟得快的小窍门)

　　2、榨豆浆。(我榨豆浆的时候习惯放些米，会使豆浆口感更好)

　　3、山药上锅蒸熟去皮，碾成泥。

　　4、锅中放水，米，熬至开锅。红枣去核切成小块后放入锅中，再加入冰糖和核桃仁一起煮。

　　5、山药泥加入些豆浆稀释成糊状加入锅中搅拌均匀。之后，加入豆浆。煮至粘稠。(期间要不断搅拌以免粘锅)

　　红粳米红枣粥

　　原料：红粳米、红枣。

　　做法

　　1、原料备用。红枣和红粳米洗净，倒入电饭锅，注入适量的水。

　　2、选择“稠粥”功能键。即可享受美味。

　　桂圆栗子粥

　　材料：粳米100克，鲜栗子200克，桂圆肉15克

　　调料：白砂糖10克

　　做法

　　1、粳米淘洗干净，用凉水浸泡半小时，捞出沥水;栗子剥去壳，用温水浸泡3小时，去皮备用。

　　2、锅中加入约1000毫升凉水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟。

　　3、将桂圆肉和白糖入锅拌匀，再煮约10分钟至粥稠，即可盛起食用。

　　鲜美虾粥

　　材料：大米110克，香菇2-3朵，大虾4只，姜1-2片，香葱2棵，香菜1棵，生抽1汤匙，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，食用油2汤匙。

　　做法

　　1、所有原料清洗干净，大米淘洗两遍加水浸泡20-30分钟。大虾挑掉虾线，剥去虾壳去掉虾尾留虾头待用。

　　2、虾仁切1厘米小丁倒入生抽、白胡椒粉、鸡精腌渍待用。姜切末，葱、香菜切碎待用，香菇(实用2朵)切小丁或小碎片待用。

　　3、锅烧热放入两汤匙的食用油，油5成热时放入虾头小火慢慢煎成虾油，虾油盛出待用，虾头不要。锅中加水，水烧开后放入泡好的大米，再次烧开后调小火煮30分钟(锅中要一直保持沸腾的状态)煮成白粥。

　　4、粥煮好后开中火，放入香菇煮3-5分钟，放入姜末搅匀煮开。放入腌好的虾仁搅匀煮开。放入1大汤匙的虾油搅匀煮开(剩下的虾油可留作它用)。放入适量的盐搅匀略煮3-5分钟，调入香葱碎和香菜碎就可以了。

　　香菇鸡肉粥

　　材料：香菇五朵，鸡肉50克，大米80克，水800ml，料酒少许，姜丝少许，盐少许。

　　做法

　　1、香菇洗净泡软，大米淘洗干净，鸡肉切丁，用料酒和姜丝腌制15分钟;

　　2、把材料放入破壁豆浆机;加入水;破壁豆浆机选择米粥功能。

　　玉米粥

　　材料：大米50克，小米35克，玉米一截，红枣8粒。

　　做法

　　1、把玉米剥出来，把所有材料混合洗净。

　　2、砂锅倒入适量的水烧温。

　　3、倒入洗净的混合米，大火烧开后转小火慢煮25分钟即可。

　　4、途中若有浮沫用勺子撇去。成品

　　红豆墨米粥

　　配料：红豆25g、墨米20g、裸燕麦米20g、葡萄干10g、水适量

　　做法

　　1.红豆用水浸泡5个小时。

　　2.墨米和裸燕麦米洗净。

　　3.葡萄干洗净。

　　4.将以上材料放入豆浆机中，加入适量水。

　　5.选择米粥功能，使用两遍。搅匀后倒出，表面撒上麦圈。