滋肾固齿八宝鸡
原料:白鸭一只,约重1.5千克,黑芝麻、桃仁、桑椹、水发莲子、芡实、红枣、薏米仁各20克,糯米适量(以填满鸭腹为度),盐、黄酒、味精各适量。
制法:宰鸭后,除去毛及肠脏,洗净,先将莲子、芡实、红枣、薏米仁等药都填入鸭腹腔,再加盐、黄酒和味精,最后填加糯米至满,用线缝合腹腔口,入锅煮熟,捞出拆线,即可食用。
功效:鸭肉滋阴补虚,黑芝麻、核桃仁、桑椹、莲子、芡实、红枣、兼米仁、襦米均为平补脾t之品,常食能补肾健脾、固齿,尤其对体虚、牙齿发育不良的儿童有效。
选自:《中医营养学》
栗子粥
原料:栗子100克,粳米100克,冰糖100克,清水l000克。
制法:栗子用刀砍开,去壳取肉,切成碎米粒大小;将粳米淘洗干净,放入锅内,加清水、栗子,上火烧开,加入冰糖熬煮成粥,即可食用。
功效:益气,厚肠胃,补肾气,固齿,对肾虚之牙齿不固有较好疗效。
选自:《民间验方》
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