小宝宝断奶如何保证营养 断奶期的营养食谱

　　立春已经过了，现在已经是春季了，很多妈妈们开始纠结宝宝这时候适合吃什么，春季是容易上火的季节，那么哪些食谱是适合宝宝去火的呢?

　　宝宝春季断奶食谱做法

　　一般情况下婴儿长到10-12个月的适合，就能够断奶了。断奶最好的季节就是春天和秋天，断奶后，如果有条件的话，就应该给孩子增加乳类食品。对于婴幼儿来说，乳类食物是最重要的食物。

　　科学安排食谱

　　1、每天喝250～500毫升牛奶或豆浆，这是钙质的主要来源，同时给宝宝吃一些肉、蛋类的优质蛋白。

　　2、主食以谷类为主。每天吃米粥、软面条、麦片粥、软米饭或玉米粥中的任何一种，大约2～4小碗(100～200克)。

　　3、高蛋白的食物约25～30克。可选以下任一种：鱼肉小半碗，小肉丸子2～10个，鸡蛋1个，炖豆腐小半碗。

　　4、吃足量的蔬菜。把蔬菜制作成菜泥，或切成小块煮烂，每天大约半碗 (50～100克)，与主食一起吃。

　　5、吃足量的水果。把水果制作成果汁、果泥或果酱，也可切成小块。普通水果每天给宝宝吃半个到1个，草莓2～10个，瓜果1～3块，香蕉1～3根，大约每天50～100克。

　　6、每周吃1～2次动物肝脏和血，约25～30克。

　　下面就给妈妈们推荐几种帮助小宝宝断奶的营养食谱。

　　火腿土豆泥

　　原料：火腿肉、土豆、黄油。

　　步骤：

　　1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎;

　　2.取一大片火腿肉(市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎;

　　3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油;

　　4.吃时上锅蒸5分钟。

　　葡萄干土豆泥

　　原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。

　　步骤：

　　1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎;

　　2.取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜;

　　3.吃时上锅蒸5分钟。

　　花豆腐

　　原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。

　　步骤：

　　1.取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;

　　2.取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;

　　3.取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;

　　4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;

　　5.吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。

　　鱼泥

　　原料：板鱼或两块带鱼、西红柿、淀粉、盐。

　　步骤：

　　1.取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去骨，剁碎;

　　2.取半个西红柿去皮，剁碎;

　　3.锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐;

　　4.吃时上锅蒸5分钟。

　　水果藕粉粥

　　原料：苹果、香蕉、猕猴桃、藕粉

　　步骤：

　　1.将水果(苹果1/4个、香蕉半根、猕猴桃半个，任选一种)切碎;

　　2.用奶瓶盖做量器，按一瓶盖水加半瓶 盖藕粉计算，根据小儿食量调制;

　　3.用中火将调好的藕粉煮熟，起锅前放入水果，稍煮即可。

　　注意：

　　要自然凉，如多搅拌会变得稀;此粥现做现吃。

　　海鲜蛋饼

　　原料：鱼、大虾、鸡蛋、葱头、黄油、番茄沙司。

　　步骤：

　　1.将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮，剁成泥状。

　　2.将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之;

　　3.将一小块葱头剁碎;

　　4.将以上原料拌在一起备用;

　　5.用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。

　　注意：

　　用微火煎饼，且现吃现做。