药酒是目前在日常生活中备受养生人士认可的一种能够有效滋补身体的产品,一般情况下,人们在对药酒的防病治病功效有所了解后,大多数人都会选择自己在家中来进行泡制,那么,应该如何泡制药酒呢?
常用药酒的配方及用法:
1.壮腰补肾酒:
巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,菟丝子20克人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,阳痿;亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服10~20毫升。禁忌症:同上。高血压患者勿饮。
2.活血化瘀酒:
田七(即三七)85克(打碎或切片),当归25克,赤芍25克 川续断33克,苏木28克,川芎30克,红花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。功能和用法:活血化瘀止痛,适用于跌打损伤旧患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症:同上。
3.补气补血酒:
人参33克,黄芪25克,当归身20克,龙眼肉60克,川芎15克,熟地45克 枸杞20克。用50度米酒浸泡1个月。功能和用法:适用于气血虚弱、面色苍白无光泽,乏力,或月经稀少色淡,月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。
4.祛风活络酒:
白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、独活各25克,千年健40克,制川乌18克,秦艽28克,川牛膝45克,半枫荷50克,威灵仙40克冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。功能和用法:祛风活络,活血止痛,适用于慢性风湿筋骨疼痛,且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次,每次10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症:同上。此药酒含川乌,不能多饮。
泡药酒应注意的事项:
药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题,这些问题处理得当与否,将直接影响到药酒的保健效果,应认真对待。
将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。
药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。
一般来讲,由于不同的人在平时身体上所出现的问题不同,因此,在选择用药酒来调理身体的时候,人们就需要结合自身的症状和需求来确定自己要泡制何种药酒,而泡药酒的具体方式,本文已经为大家做了详细的介绍。
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